春节将至，已临近一年来白酒消费的高峰，陡增的社会用酒需求，给酱香基酒和酱酒产品带来了什么？
按照过往的经验，年关前是白酒的狂欢热潮，酱酒同样如此。不过今年的酱酒龙头茅台酒被厂家的多项政策制约，目前依然没有呈现节前高涨的态势。另外受到酱酒行业整体调整的影响，不少酱酒产品都并不走俏。
目前来看，酱香基酒，反倒成为稀缺、“受宠”的货品。
酱香基酒稀缺，价格上涨15%~20%
现在在酱香市场，除了龙头品牌，不少的酱酒产品已经开始出现动销不畅的现象，但是，酱香基酒依然走俏，走出了独立的上涨行情。
即将迈入1月，距离年关仅有一个多月的时间，一年来消费高峰期的到来，让基酒市场更加供不应求，特级茅香、优级茅香、一级茅香等基酒价格上涨15%-20%已是普遍现象。
基酒价格上涨受多重因素影响。产能跟不上是极大的因素：对于优质酱香基酒而言，产能有一个时间制约，一年生产三年窖藏，四年时间是个硬指标。不过伴随着2018年的“酱酒热”崛起，酒企大规模扩产于19年~20年。酱酒产能的真正释放要等到2023年了，再次之前，优质酱香基酒都将呈现稀缺情形，供不应求，价格上涨也是必然趋势。
另外，原料、人力、环保等成本大幅上涨，对基酒价格形成推涨；包括考虑到酱酒企业的竞争关系及未来品牌的占位和高度问题，不排除厂家跟风涨价的可能。
基酒供需紧张局面何时缓解？业内普遍认为，未来几年优质酱香基酒价格持续上涨将是大概率事件。预计2023年，主流酱酒企业的扩产产能开始释放；2025年，供需矛盾可以基本缓解。目前，酱香基酒价格上涨的连锁效应已传导至产品端，部分酱酒品牌已先后发出产品涨价通知。
市场对于白酒提价预期较高
伴随着“酱酒热”的逐步降温，酱酒行业进入从野蛮生长到规范、规模化运营的调整期，现在仁怀进行得如火如荼的整治，就是一个信号。
不过，市场对于高端酱酒的提价预期，依然较高。市场认为，名酱酒、高端酱酒拥有具备强壁垒，商业模式具备优越性，品牌认同具有领衔性。在茅台的引导下，高端酱酒的走向，也将不止具有饮用属性，还有收藏、价值投资属性的关系，在多种因素的助推下，已经受到市场高度认可的品牌酱酒，提价的可能十分之大！
目前高端酱酒已经实现增速换挡，后续将主要以稳定经营为主，提升自身经营质量；短期内次高端酱酒上涨的主要逻辑是对春节备货和明年一季度开门红的预期，长期来看依旧持谨慎乐观态度。
另外，对于整体白酒而言，在消费升级大背景下，高端白酒呈现量稳价升趋势。上周泸州老窖通知，建议52度国窖1573经典装终端渠道计划内配额供货价上调70元/瓶。随着泸州老窖提价落地，五粮液及贵州茅台提价预期有望逐步落地，高端白酒景气度确定性较高。
与此同时，次高端白酒价格的天花板随着高端白酒价格带的上移而不断上移，市场空间不断打开；拥有较强品牌力以及渠道力的次高端白酒企业将会在更大程度上享受到行业扩容红利。（来源：不二酱）