贵州仁怀市政府官网5月9日发布消息称，当地守牢发展和生态两条底线，聚焦白酒行业“低小散弱”问题，推进“三个一批”治理工程。
其中，已关停白酒企业（作坊）622家，已签订退出协议304家。
仁怀助推酱香白酒产业高质量发展
根据贵州仁怀市官网发布的信息，“三个一批”治理工程正在稳步推进，包括清理整退、就地改造、兼并重组三大部分，具体成果如下：
清理整治退出一批——关停白酒企业（作坊）622家，已签订退出协议304家，填埋窖池261家2977口。
就地改造提升一批——完成“四改”企业799家，验收合格728家。
兼并重组做大一批——将规模不达标企业纳入兼并整合对象，已完成兼并整合51家，正在推进兼并重组试点区域3个。
截至目前，仁怀白酒产业正在高质量发展之路上行稳致远，带动经济社会成功迈进高质量发展新阶段。
数据显示：2021年，仁怀地区生产总值完成1564.49亿元，完成税收收入526.97亿元，产业集聚度明显提升，发展质量效益不断突显。
在业内人士看来，仁怀助推酱香白酒产业高质量发展的布局早已开启，而其所要求的高质量，简单来评价就是做大做强，将年产量不足、竞争力有限的酒企劝退。
这样做的好处有二，一是，减轻由白酒生产、酿造带来的环境压力，真正践行青山绿水就是金山银山的新时代发展理念。
二是，实现有限资源的聚焦化，从而为效益提供。
简单来说，规模有限的酒企减少，可以为大企业的继续壮大减少一些阻力。
在此背景下，仁怀当地规模有限的酒企开始呈现“两极化选择”，一种是选择“躺平”，愿意接受相关部门的合理安排；另一种则是积极应对，希望能够得到认可，继续经营下去。
仁怀酒企的选择，接受命运or挣扎突围
一位小酒坊老板在接受媒体采访时表示，按照当地官方要求，如果酒坊的环保改造不达标，就会被关停。
即使后续改造达标，但是，年产量不足2000吨，也可能要被并购或转让。
据悉，如果年产量2000吨，就要有200多个窖池，再加上排污设施，对成本的投入要求“很大”。
因此，这位小酒坊老板选择了“躺平”。他表示，酒坊不管是被要求搬迁或者关停，政府应该会给予一定的经济补偿，但还未明确具体的金额。
而与“躺平”相对的就是挣扎突围，即使对生产规模、环境保护的要求严格，也有仁怀当地白酒生产企业选择继续坚持，哪里不合规就按照要求整改，不惜成本也要获得正常生产经营的资格。
时代变革之下的“两种选择”，到底谁是对的？对此，业内专家的说法是，不分对错，只是愿不愿意承担风险的问题。
选择“躺平”的酒企，规避掉了市场风险，即不用担心投入与产出不成比，但也相当于放弃了做大做强的机会，赚不到以后的钱。
选择挣扎突围的酒企则是相反，他们愿意顶着当前的压力，继续投入扩产，要的是“明天会更好”。
此外，也有市场观点认为，因为酱酒品类热的消失，放弃继续投入的酒企可能更多是因为“没钱了”，难以支付继续投入的成本。
只要有钱继续投入，相信没有仁怀本地酒企愿意在酱酒崛起的过程中选择退出。
毕竟，不管是知名度或者是市场受欢迎程度，对比其它香型而言，始终由茅台酒在前冲锋陷阵的酱酒，目前位于领 先位置。（文章来源：卖酒狼圈子）