5月19日，茅台冰淇淋旗舰店在茅台国际大酒店正式揭幕营业，这是茅台主动向年轻消费群体靠近的首次突破，以时尚、年轻的形式向消费者展现茅台创新、活力、潮流的另一面，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台。
丁雄军（左一）、李静仁（左二）为茅台冰淇淋旗舰店揭幕
茅台集团党委书记、董事长，茅台酒股份公司董事长丁雄军，茅台集团党委副书记、总经理，茅台酒股份公司代总经理李静仁共同为茅台冰淇淋旗舰店揭幕。茅台集团党委副书记卓玛才让以及参加“i茅台”上线仪式的领导嘉宾共同见证茅台冰淇淋旗舰店开业。
手握茅台冰淇淋的“小茅”
开业现场，在茅台国际大酒店大堂入口，茅台酒瓶造型的冰淇淋模型格外引人注目，虚拟形象“小茅”作为茅台冰淇淋的形象代言人，手握茅台冰淇淋，脸带灿烂笑容，欢迎嘉宾到来。
丁雄军（左一）、李静仁（右一）与“茅二代”、茅粉代表合影
9时30许，开业仪式正式开始，随着丁雄军、李静仁共同揭开“彩蛋”，红色幕布飞速收起，茅台冰淇淋旗舰店闪现在大家眼前，以红白为主色调的极简风格门店形象让人眼前一亮。接着，丁雄军、李静仁一起切开象征茅台冰淇淋诞生的主题蛋糕，并与两名年轻“茅二代”、茅粉代表合影，寓意茅台正逐渐向年轻人靠拢。
茅台冰淇淋旗舰店
开业当天，现场销售现制品冰淇淋有原味、香草、提拉米苏三种口味，并可演绎制作硬冰、软冰、棒状雪糕、冰淇淋蛋糕、冰淇淋咖啡等多种形态产品，产品种类丰富，满足不同的消费体验，更符合年轻人的观感和口感需求。
茅台冰淇淋品牌以“倾心一口，知茅台”为推广语，期望消费者与茅台冰淇淋的相遇，通过一口酱香让人为之倾心，沉浸在无限的美味之中。
茅台冰淇淋品鉴现场
“今天非常开心，终于吃到了心心念念的茅台冰淇淋，好吃不醉人。”
“满口酱香，非常好吃，回味无穷，是很特别的一款冰淇淋。”
“这是我吃过醉好吃的冰淇淋了！浓郁的酱香和乳香，优雅细腻、冰爽丝滑的感觉，让人欲罢不能，简直就是一种极美的享受！”
……
品鉴现场，嘉宾们对茅台冰淇淋的体验和感受赞叹不已。
据悉，茅台拟于5月29日发售预制品冰淇淋臻选原味（轻乳）、香草和青梅三种经典口味，凸显茅台酒的浓郁酱香和醇厚口感。
茅台冰淇淋旗舰店部分产品
茅台冰淇淋是酱香白酒与冰淇淋产品的创新结合，纯牛乳冰淇淋中融入浓情迷人的酱香茅台酒，酒分子将乳脂肪分子牢牢锁住，结合凝冻工艺使乳脂肪、固形物、空气泡三相环绕于酒分子周围，再佐以低温冷藏确保“酱香风味”毫不褪色，其生产全过程不添加一滴水，减少冰晶分子的生成，使冰淇淋口感更加细腻、绵密、爽滑，为消费者带来一场舌尖上的美食盛宴。
当前国内市场主流消费需求体现出年轻化、线上化、个性化、健康化等趋势特点，给传统消费品行业带来新的机遇与挑战。茅台冰淇淋是茅台主动向年轻消费群体靠近的首次突破，打破以往对茅台产品传统、稳重、商务的刻板印象，用时尚、年轻的冰淇淋产品向大众消费者展现茅台创新、活力、时尚的另一面，吸引更多年轻人关注茅台、认知茅台、爱上茅台，从中培养、挖掘茅台酒的潜在客群，努力培养茅台风味的口感和记忆。作为品牌聚合类产品，茅台冰淇淋的本质在于品质，致力于打造高端的中国冰淇淋品牌，不断满足人们对美好生活的追求。（来源：茅台集团融媒体中心）