近日，连锁精酿酒馆品牌“酒星计划”宣布获得百万元种子轮融资。据悉，“酒星计划”成立于2022年，以社区店为切口，以商圈场景店为品牌传播窗口，辐射附近18-35岁之间的城市年轻族群，是一家主打现饮精酿的时尚社交酒馆，定位于“Z世代线下社交第三空间”。
2022年已经过半，都有哪些新酒饮品牌获得了资本融资？与2021上半年相比，过去半年新酒饮领域的融资情况出现了哪些变化？去年被资本当做热土之一的新酒饮领域，是否热度依然？
投资减少、金额降级，新酒饮暂进资方“冷宫”
近期，葡萄酒研究（WR）根据公开渠道信息整理了，自2022年1月1日起至2022年6月30日止，这半年间新酒饮领域的融资情况。据WR的不完全统计，2022年上半年共有13个新酒饮品牌获得融资，涉及10余家资方及个人。而2021年上半年共有近30家资本，参与投资了16个新酒饮品牌，投资事件近20起。与2021年上半年相比，今年资本市场在新酒饮领域的投入就略显“单薄”。
首先，入局者中少见老牌资本的身影且复投较少。在2021年上半年投资新酒饮品牌的资方中，不乏黑蚁、高瓴这些实力资本的身影，并且也有资方对一个或多个品牌进行了复投。但是，今年上半年的融资情况中，很少看见实力资本的入局，也并未出现资方复投的情况。
其次，资本的投资金额出现了“降级”情况。据已披露融资金额的数据显示，2021上半年，千万级人民币融资事件共有7起，占比高，达70%；其次为过亿元的融资，有2起投资事件，占比20%；百万级的为1起，占比10%；而今年上半年，融资金额占比高的为百万级，共有7次，占比59%；千万级融资事件共计4起，占比33%；过亿元的仅有1起，占比8%。
另外，对新酒饮的关注度集中在精酿这一品类。2021上半年资方关注了果酒、气泡酒、苏打酒、预调酒、葡萄酒五个品类。虽然，果酒及气泡酒更受资本青睐，但从整体来看，资方对新酒饮细分品类的关注基本处于“雨露均沾”状态，并未高度集中在某一品类。从2022上半年情况来看，资方对新酒饮的关注度则集中在了精酿啤酒这一品类。具体数据上，2022上半年资方共投资了气泡酒、葡萄酒、苏打酒及精酿啤酒四个品类，其中，精酿啤酒共获得7次融资，占比达54%。，其余各品类占比从8%至24%不等。
基于以上三方面判断，与2021上半年相比，今年上半年新酒饮在资本上市确实不似从前火热。新酒饮领域为何会遇到“降温”？未来，该领域还能否成为资本投资的“热土”？
跟风者渐隐，资本由“野蛮”归于“理性”
从整个大环境及行业发展来看，现今，新酒饮的“降温”是一种必然。受北京、上海等地疫情影响，2022上半年整个新消费投资领域都处于一种比较低迷的状态，新酒饮作为新消费的类型之一，也会受到影响。值得注意的是，6月份新消费赛道的融资事件中，食品饮料行业融资次数多，占比将近50%。从细分领域来看，则主要集中在精酿啤酒这一品类。
有业内专家认为，精酿啤酒之所以能获得资本青睐，主要是受消费者对酒饮品质更高追求的影响及酒馆行业的带动。近两年，精酿啤酒以其较高的品质逐渐成为年轻人的啤酒新选择。尤其是，近两年小酒馆的发展的也为精酿提供了更多的售卖渠道和饮用场景。
此外，在疫情防控期间，以线上为主销渠道的其他新酒饮品类，或多或少都会受到物流限制。这时，有线下门店、支持同城配的精酿啤酒则更具竞争优势。或许，这也是今年上半年资方集中关注精酿的原因之一。
至于，新酒饮领域投资金额降低、投资方减少的现象，笔者认为更多是，资方对新酒饮的投资正逐渐由“野蛮”转为“理性”的结果。新酒饮作为一个新兴领域，在发展初期会遇到品牌或资本为抢占市场而豪掷资金的情况，这时也势必会有一批“跟风者”出现。
随着市场的发展，新酒饮行业也逐渐趋于成熟，消费者对新酒饮的认知、判断也越来越清晰。在此背景下，资方对新酒饮的投资也便多了些理性的判断，同时也劝退了一些“跟风者”。因此，对于新酒饮领域出现的投资减少、金额降低等情况，表面看是遇到了“降温”，实则是“泡沫”退去后的必然显现。
整体来看，新酒饮尚处于创新发展阶段，“野蛮”融资的退去并不能代表该行业失去了活力，只要有年轻消费者存在，新酒饮就会有消费市场。如何在资本大潮退去后，继续保持“繁荣”景象，是各新酒饮品牌急需思考的问题。（文章来源：葡萄酒研究）