从新华社、人民网、求是网三大央媒针对部分城市出现的整治违规吃喝“一刀切”现象集体发声，到浙江、河南等白酒消费大省公开区分正常餐饮消费与违规吃喝，再到中央明确公职人员违规吃喝认定标准，愈发清晰的政策边界下，“禁酒令”执行纠偏成果已逐渐显现。
近期，酒业家调研河南市场发现，在不影响正常公务的情况下，“公务-商务-私人”场景的全链条约束已然“松绑”，家庭聚会、同事交流等私人场合的饮酒正在逐步恢复正常。与此同时，部分区域过犹不及式的“执行僵化”已遭废除。有湖北地区相关从业者反馈，除工作日外，体制内人员的周末小规模聚餐正在逐步恢复。多位河南酒商对酒业家表示，酒商正逐步从“禁酒令”带来的影响中走出，餐饮已有所恢复，但在酒业调整期，白酒动销要完全恢复，仍需不少时日。
“禁酒令”执行纠偏成效初现：消费场景逐步松绑“对公职人员饮酒的限制主要是在工作时间和执行公务期间，但是工作时间之外属于私人生活，尤其是周末，允许适当饮酒。”河南酒商李成（化名）告诉酒业家，这种时间上的“松绑”，让原本因政策约束而压抑的私人消费场景有了复苏空间。
据河南酒商江天（化名）观察，现在取消了每日的检查，给公职人员提供了周末的空间，“尽管政策执行仍有弹性，但‘非工作日放宽’的趋势越来越明显。”
“禁酒令对白酒行业的影响越来越弱了。”河南陈习（化名）对酒业家表示，只要不是上班时间，亲友聚餐基本没问题，且禁酒令制度也不再像以前那样反复强调。在他看来，政策的“纠偏”并非完全放开，而是回归到对“正常工作时间”与“私人时间”的合理区分，让非公务场景的饮酒行为回归常态。
在河南酒商张骏（化名）看来，政策边界清晰化后的市场反馈——不再因“怕触线”而过度约束正常消费。政策的核心是规范公务行为，而非抑制正常消费，当“违规吃喝”与“正常餐饮”的界限明确后，市场自然会回归理性。
事实上，此前在第四届和君小镇酒业高峰论坛上，中国酒业协会刘振国也在第四届和君小镇酒业高峰论坛上指出：“禁酒令”下，行业受到了普遍影响，但通常政策调整来得比较突然，持续时间不会太长。
不止河南，酒业家调研山东、湖北等市场也发现，随着“禁酒令”的政策边界逐步清晰，其对白酒市场的短期冲击随之弱化，渠道受到禁酒令的影响也越来越小。
餐饮略有回暖，渠道动销仍乏力，酒商普遍寄希望于中秋、国庆旺季随着“禁酒令”执行纠偏取得一定成效，餐饮渠道作为白酒消费的核心场景，率先显现出回暖迹象。但目前来看，这种回暖尚未转化为白酒动销的实质性改善，行业仍在调整周期中艰难跋涉，酒商对即将到来的中秋、国庆旺季情绪复杂，“既期待，也忧虑”。
“餐饮行业看着比之前好一点。”李成的感受道出了市场的微妙变化。李成表示，相较此前的冷清，餐饮场所的人流回升已是不争的事实。家庭聚餐、朋友小聚等私人聚会场景的恢复，让餐饮渠道的烟火气渐浓。
但餐饮场景的回暖也存在明显分化。据江天观察，当前高端餐饮上座率仍然不高，相较于之前变化较小；而大众餐饮有所恢复，不少公职人员在周末也愿意出去消费。
而在渠道端，酒商的动销压力依旧较大。百荣商户文强（化名）告诉酒业家，现在百荣A、B、C、D楼都有空房，有些商户撑不下去，既不转让也不撤场，还有商户因为一楼租金高搬到成本更低的五、六楼。“从4月开始，白酒销售就显现颓势，发货节奏变慢、量越来越少，到六七月份，情况仍在往更坏的方向发展，主要是消费端有些乏力。”
陈习也提到，6月、7月是白酒消费淡季，叠加政策影响，可能是酒商最为艰难的时刻，动销同比下滑在两位数以上的酒商不在少数，“中秋、国庆可能会慢慢恢复一点。”
尽管大行情不好，也有百荣酒商表示：“‘禁酒令’刚开始的时候，连续20天没能出货。但最近一周，每天都能出货十几箱或者二十几箱。”对此，不少酒商对酒业家表示，尽管当前白酒量价齐跌，但政策影响已经较小了，大家仍盼着中秋、国庆销量能起来。
“禁酒令确实在弱化，但这两年形成的应酬习惯也在改变。以前靠‘酒桌文化’推动的消费少了，酒商只能努力适应这种变化，从产品、场景、服务上寻求突破，而不是坐等生意上门。”新营销专家贾福春表示。（文章来源：酒业家）