近日，贵州省文化和旅游厅发布《关于推荐申报第六批国家非物质文化遗产代表性传承人名单的公示》。贵州茅台的任金素、严刚凭借茅台酒酿制技艺入选。
白酒酿造技艺是中国传统历史文化的一部分，体现了中华民族的独创精神，因其跨越时空的长期性及独特的文化地理性，与我国的其他民间手工技艺一样，也是中华文明的根基。
2006年，茅台酒酿制技艺入选中国首批“非物质文化遗产代表作”名录，成为酱香型白酒工艺的代表。
就在2021年，国家非物质文化遗产代表性传承人2019-2020年度传承活动进行评估，中国酿酒大师季克良在内的18位国家非物质文化遗产代表性传承人获评“优 秀”档次。
扎根生产34年的任金素，现为贵州茅台首席酿造师，把平凡的事做到极 致，沉到100多个制曲班组，跟踪工艺、改进项目、关注细节、开展攻关。
从事茅台酒酿造已37年的严刚，曾是茅台首席酿造师，2020退休时被评为茅台首位“终身名誉酿造大师”。今年作为被返聘退休人才，严刚重返生产对中青年员工进行传帮带，促进茅台酒生产工艺的传承。（文章来源：茅台时空）