九九重阳，赤水纯净，天朗气清，红粮丰收，国台的工匠们顺时酿制，匠心传承，开始了新一轮生产的关键工序“重阳下沙”，开启新一生产年度的耕耘和期盼。
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10月4日，重阳之际，国台2023年度下沙投产暨生产质量誓师大会在国台酒庄隆重举行。这已经是国台连续第五年举办质量誓师大会，并固化为国台的惯例。质量誓师不仅是国台面向社会做出的庄严的品质承诺，更展现出新阶段、新环境下，国台全员守初心、担使命、提信心、聚合力，携手共进，穿越周期，迎接辉煌新征程的强大信心。
质量誓师大会与每年“3·15消费者权益日”举办的“国台国标新品上市发布暨真实年份酒趋势论坛”、6月6日举办的“致敬河南麦农”活动、9月9日举办的“致敬贵州粱农”活动共同组成了国台“年度四大品质行动”。从原粮、工艺到产品，搭建起一套专属于国台的特色品质表达。
会上，国台酒业集团总经理张春新以“四个坚守”为核心，系统阐释了夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基的企业战略定力，提出要客观地看待内外部环境的变化，坚守初心，坚定行业自信，坚定酱香品类自信，坚定国台自信，成功穿越新周期。
本文以五个“关键词”形式对此次会议传递的信息予以传递和阐释。
关键词一：坚守
在酒说看来，无论风雨多大，无论行业曲折，无论竞争阻力，坚守品质、坚守信念、坚守创新，始终是国台立足茅台镇酱酒核心产区，立足行业发展的基本规律，成就国台高速度高质量发展并快速进军百亿的重要支撑点。
本次质量誓师大会上，张春新以“坚守战略定力、坚守品质至上、坚守天人智酿、坚守创新突破，不断夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基”为主题，讲述了国台的“坚守定律”。
一要深刻认识今年下沙投产和全盘生产工作的特殊背景、重要意义、艰巨性和复杂性，做好充分的攻坚克难的各方面准备，坚定信心、周密谋划、系统联动、迎难而上，敢于打硬仗、确保打胜仗。
二要紧紧扣住“酿好一瓶酒、卖好一瓶酒、管好一个公司”三项重点工作，坚守战略定力，坚守品质至上，坚守天人智酿，坚守创新突破，以爬雪山、过草地的精神，补短板、强弱项、防风险，持续夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基。
三要客观地看待内外部环境的变化，坚守初心，坚定行业自信，坚定酱香品类自信，坚定国台自信。国台已经穿越过周期，也必将科学应对和成功穿越新周期。
在张春新看来，今年是国台提出并践行“打造中国新名酒”的元年，用十年时间打造成中国新名酒，再用二十年的接续奋斗，努力成为中国名酒，根子都是品质和产能的坚实支撑。
今年，国台下沙投产实现了总量的大跨越，年扩产7000吨、年总投产1.7万吨，两项数字均创国台历史新高，奠定了国台未来高质量大发展的雄厚基础。
关键词二：品质
酿造高品质正宗酱香美酒，是国台对消费者和经销商的庄严承诺，也是二十多年来成长壮大进入百亿阵营的基本。
今年下沙产能再创新高，意味着生产系统责任重、压力大，既要保量，更要提质。张春新反复强调：生产系统的全员要高度高度高度的重视。用三个“高度”，进一步显示出国台对品质的追求一刻也不停歇。
张春新向全体生产系统人员做出严格要求：在质量的问题上，既要深化认识，更要付诸实践，还要加强管理考核，把质量上升到信仰的高度。生产系统，言必谈质量，事必围绕质量，人人为质量出力，人人为质量担责。重点是标准、细节和管理考核。
国台酒业集团常务副总经理刘金平在做《坚持高质量发展，保质保量完成2023年度生产任务》的报告时指出，2023生产年度，国台生产系统将继续围绕“酿好一瓶酒”和“管好一个公司”两大中心任务，树立大质量观，持续构建高标准的现代化管理体系，以提质稳产、保质保量完成全年1.7万吨基酒生产任务为核心目标，确保年度任务圆满完成，努力实现国台的高质量发展。
国台酒业集团副总经理、总工程师李长文介绍说，2022生产年度，国台坚持“以质量为中心”的工作思路，四个生产基地基酒质量稳步提升，轮次基础产量比更为合理，并提前、超额完成全年生产任务。
关键词三：传承
连续五年举办质量誓师大会，本身就是国台对酿造正宗酱香国台美酒的一种精神传承。而具体到关键性因素“人的力量”，更是国台质量誓师大会的一大特色。
一方面，传承匠心技艺。国台要坚守质量、创百年基业，就需要一代代匠人的传承，传承技艺、传承德行、传承质量。为此国台持续推进“师带徒”的制度化建设，完善工匠传承人才培养计划，通过 “师带徒、传帮带、结对子” 传承好工匠精神，培育好匠心匠人，培养好现代化产业技术工人。
为此，会上特别举行了国台酒业集团副总经理、中国酱酒勾调大师徐强先生现场收徒仪式和15对“师带徒”结对仪式。国台人青蓝相接、薪火相传的优良传统和后继有人、人才辈出的良好势头在此刻充分彰显。
另一方面，传承品质信仰。信仰的力量是无穷的，对品质上升到“信仰”，时刻牢记“质量”二字，内化于心，外化于行，国台得到了行业的广泛肯定。其中，质量誓师就是国台坚守品质的重要体现。
为此，今年举行了更多人参与、更大范围的庄严的质量誓师仪式，领导班子成员还郑重举行了誓师长卷签名仪式。重温誓词，不忘初心，坚守“质量是天、以质求存”的品质共识，全体参会人员对2023年度生产质量作了承诺宣誓。
关键词四：力量
本次会议传递出另一种温情和力量，彰显出国台和谐美好的企业文化。
国台始终坚持可持续发展，走以人为本、人与自然和谐共生的“集约、绿色、环保”之路，近期还获评“全国和谐劳动关系创建示范企业”。这次大会开始之前，张春新携公司领导班子全体列队鼓掌欢迎参会的员工团队；会议期间，特别举办了获得省、地、市表彰的技术能手和岗位标兵的表彰仪式，同时给予更多员工发言的机会和平台，无不显示出国台以人为本，重视人才，尊重员工的良好文化氛围，从而锻造了国台团结进取、顽强拼搏，争创一 流的强大力量。
所以就今年质量誓师大会而言，尽管属于国台内部生产质量会，但却是一个求真、务实，鼓舞士气，凝聚共识和同心同行的高质量大会，为2023年度国台生产质量工作进一步统一思想、提高认识、清晰目标、压实责任；为成功穿越行业周期，奠定新一年度高质量发展的品质和产能基础开好头、起好步。
关键词五：信心
任何时候，信心比黄金更重要。更何况，中国酒文化历久弥新，经过千年的沉淀，已经衍生出了属于自己独特的魅力和广泛的消费基础。
当前，行业发展面临新挑战，酱酒品类全国市场培育进入新阶段，如何坚定信心、顺势而为、行稳致远？国台用坚守品质定力和工匠精神，坚持打造高质量产品，稳步有序谋发展做出了回答。
张春新认为：
1、从行业看，中国白酒悠久的历史性、内涵的融通性、价值的永续性、受众的广泛性、消费的高频性、抗压的坚韧性，无不彰显和支撑着它的未来性。也就是说，中国白酒仍然是太阳产业，它既然从历史中走来，就一定会坚定的向未来走去。
2、从酱酒品类看，酱香型白酒的发展趋势和综合优势没有改变。茅台的带领、消费的趋势、长期的稀缺、相对的高端、发力的阶段，都预示着酱香型白酒成长的广阔空间。
3、从国台发展看，酱酒的适当回调、会进一步加大向核心产区、规模企业、前列品牌集中，这对致力于品质匠心、品牌做高、企业做优的国台来说都是利好。
一次质量誓师大会，一次品质承诺。无论行业好与差，无论企业发展到何种阶段，国台都努力推进质量提升，用高质量产品彰显国台人的集体人格尊严，持续夯实国台打造中国新名酒的品质和产能根基，推动国台行稳致远的高质量发展。（文章来源：酒说）