近年来,白酒销售渠道越来越多元化,线上直播、新型团购、专卖店、餐饮和名烟名酒店均成为了维护产品和消费者黏性的重要窗口,而作为传统基础性渠道的商超却日益被忽略。已有不少经销商表示,商超渠道已经不再作为销售额的重要指标,更多的是作为产品的展示窗口。那么,商超真的已经失去了它本身的销售价值吗?
针对这一问题,市场上存在着两种截然不同的看法。悲观派认为,随着各类成本的上涨,商超渠道的门槛越来越高,而随着酒类市场的渠道多元化发展,商超渠道再难以得到更多的经济回报。经销商不得不将精力分散到其他渠道上,商超渠道式微在所难免。而乐观派认为,绝大多数消费者在商超买酒多为送礼,因此礼盒酒在商超渠道上量明显。源于商超的信誉,加之国人送礼,讲究拿得出手,从商超购买的酒水让人放心,收礼的人也舒心,无形的商业信誉恰好为酒水品牌背书。因此,部分酒水在商超渠道依然有广泛的市场。
不难发现,商超渠道的细分化是近年来商超走势的一个特点,特别是社区内小型超市的兴起,大大为消费者提供了便利。社区内居民几乎可以足不出户就买到最基本的生活用品、食物、饮料等。而这些小型连锁超市近年来也发展得越来越完善,不仅所包含的产品品种越来越多、越全,还增添了许多更加切实的服务,譬如外送服务等,极大的挺高了与大型超市抗衡的竞争力。
那么,对于白酒产品来说,商超渠道现在还有哪些地方能够吸引厂商或消费者呢?
首先,树立产品价格标杆,这是业内对商超渠道作用的首肯。即便与新兴渠道相比,商超渠道不再具有竞争力,但对普通消费者来说,商超渠道保真保质、平价,是赢得消费者强烈认同感的渠道。
其次,为产品提供集中的形象展示。商超内的货架或堆头是展示产品的一个良好平台。在这里,产品以最直观的方式展现在消费者面前,所有的相关信息如厂家、价位等一一展现,使消费者有足够的选择权,为品牌推广以及活动开展提供了很好的推广平台。尤其是对于非稳定消费者来说,可以以量取胜。
值得一提的是,知名品牌高端酒水在商超走量本身也能给商超带来流量,而中档白酒就不那么好受了。有经销商表示,由于中档酒水利润空间本来就不高,卖场、商超费用猛涨,厂商为了市场效果还要在盒内放礼品,在卖场搞促销、特价等活动,资本实力不强的厂商很难承受。因此,做商超渠道,就一定要有过硬的东西,要么是名酒,要么是强大的资金支持,一般的经销商或者二三线白酒,做商超渠道就会变得很尴尬,经常会走入恶性循环。尽管商超渠道因为市场的变化受到了众多质疑,但仍不能否认其在白酒行业发展的过程中所起到的不可忽视的作用。
商超渠道在经济条件不同的城市里,有着不同的发展潜力,即使在同一城市里,酒企和经销商在针对不同规模的卖场时,也需要做到适势调整:对于规模较小、处于居民社区内的小型超市,在铺货时应该以中低档产品为主线,结合具体情况适当补充高端产品。而供大型卖场要继续突出大而全的特点,产品则要涵盖各个层面,突出中高 档产品,做到淡季不冷落、旺季不断货。
业内人士表示,面对新型渠道的兴起,商超渠道的优势在面对市场竞争时逐渐弱化不可避免,但在未来的白酒行业里仍旧会是酒企、经销商不可丢弃的渠道。当然,做好渠道的前提更需要把好品质关,做好产品的市场运营,深入了解消费者的消费心理。只有满足了消费者的需求,才能酒水的销售量长期稳定的走下去。(文章来源:大家酒评)