川酒集团如何炼就川酒发展的“新增长极”

时间:2022/10/27 9:13:30好酒头条

“五连涨”缔造川酒价值新坐标

10.41亿元、120.8亿元,201.9亿元,258.2亿元,286.3亿元,若在坐标轴上把这些数字连接起来,将得到一条快速上扬的曲线。这是川酒集团“五连涨”跑出的增长加速度。

将时针拨到5年前。

2017年6月,在四川省政府的高度支持下,川酒集团正式组建。自诞生之日起,川酒集团便决心走一条与“六朵金花”差异化的发展路径:以白酒全产业链为核心多元化发展,对标世界酒业巨头帝亚吉欧和保乐力加,实现迈入世界500强的战略目标,成为川酒板块的“新增长极”。

彼时,有行业人士断言:“以大资本、大投入、大格局锻造出来的川酒集团,必然不是凡品,不能等闲视之。”

高速启航、换道抢跑。5年来,川酒集团秉持着“一辈子认认真真做好一件事”的企业精神,“织网”酒业帝国,实现近300亿元的年营业收入,营收年均增速58%,资产规模扩大15倍……

对于“来处”,川酒集团以令行业瞩目的“川酒速度”作答。未来5年的“去处”,川酒集团将如何擘画新蓝图?川酒集团又有哪些大招、妙招?一切答案将在11月9日举行的川酒集团五年战略暨国酿上市发布会中揭晓。

川酒集团高增长背后显然是一套系统周密、落地有效的组合拳。

首先,为推动集团高质量发展、赋能白酒产业,川酒集团打造了全国专家技术天团。五年来,川酒集团组建了以石碧、孙宝国、陈坚、岳国君、谢明勇、佘远斌等院士领衔的研发团队,引入了杨官荣、赖登燡、杨大金、张良等多位中国酿酒大师、白酒评委、博士后等高层次人才,还集结了酿酒生产、酒体勾调、质量体系、品牌打造、安全环保、检验检测等多方面的技能型专家,形成6位院士、35名评委、50名省级评委、102名酿酒师、38名国家品酒师组成的“川酒智囊团”。

川酒集团还成立了川酒研究院、专家委员会、尝评技术委员会、生产技术委员会、质量技术委员会,并与四川大学、江南大学、北京工商大学、南昌大学、四川轻化工大学、四川旅游学院、四川省食品与发酵工业研究设计院、四川省酿酒研究所等科研院校以及众多国内外知名品牌服务机构紧密合作,围绕项目申报、成果转化、课题研究等方面开展合作,打造行业“科创”标杆。2021年1月,川酒集团获批“中国轻工业白酒酿造工程技术研究中心”,同年3月,川酒集团顺利获CMA认证。

专家团队的组建、科创平台的打造、校企合作的开展,为川酒集团的发展提供了坚实的技术和人才支撑。

第二,原酒是川酒集团的优势板块。作为四川省白酒供给侧结构性改革的重要载体,川酒集团2017年组建以来就聚焦原酒产业发展,在成都、泸州、宜宾等中国白酒核心产区投资和建设了永乐、自然香、叙府、宜府春四大白酒生产基地,实现了“四基地三酒庄一中心一园区”的产业布局,年产能达到10万吨,储能20万吨。同时,川酒集团在全国整合省内外酒企260余家,窖池数量5万余口(其中30年以上窖池2万余口),浓香型纯粮原酒的产能和产值均占四川二分之一,占全国三分之一,可以为市场提供包含浓、酱、清在内的12种香型的白酒,对原酒进行理化分析和感官尝评,标注产地、香型、度数、等级等,建立原酒DNA数据库,并根据客户的需求进行个性化定制。

同时,川酒集团与21家规模原酒企业成立原酒联盟,共同打造川酒原酒品牌。2022年3月,川酒集团以评分第1的成绩获四川省原酒生产企业20强荣誉。

第三,川酒集团致力于成为全国大国优品牌运营商,与全国各地市州政府联手推进“一城一品”区域名酒品牌复兴计划,除收购叙府、二峨、赤渡、自然香、礼传等品牌外,还与拉萨、甘孜、内江等地市州政府合作打造“云边藏秘”“雪域雄鹰”“重龙酒”等区域特色品牌,通过培育区域白酒腰部品牌,推动“地方人喝地方酒”的消费新趋势,铸造产业发展“新增长极”。

川酒集团“一城一品”区域名酒复兴计划主要聚焦消费额10亿以上城市,截至目前,已经在全国28个城市落地。预计“十四五”末,该计划将走进全国50个城市,形成“花生效应”,实现省内主要酒类消费大市的品牌战略布局。

值得一提的是,川酒集团今年还推出核心大单品“国酿”。据悉,该产品源自世界白酒核心产区,集60万吨原酒之精华,历经大师匠心打磨,严苛遵循8大标准、168道制作工序,实现了产区、制曲、原粮、工艺、基酒、品质、口感八大方面万里挑一的缔造标准,化蝶传统创新出中国白酒新高度。

至此,川酒集团构建了“大国浓香”叙府、“大国酱香”国酿,“一城一品”区域品牌遍地开花的多层次产品矩阵。

第四,川酒集团致力于成为中国大的OEM白酒定制商,依托在原酒领域的品类、体量、技术优势,采用线上线下渠道,成熟的产品创新能力及强大的科研技术力量,搭建白酒个性定制平台,迎合消费者的个性化需求。

目前,川酒集团打造了一支包括专业人员、酒样体验、包装、宣传等在内的OEM定制体系,建立白酒产业“不建酒厂,拥有酒厂;不建窖池,拥有窖池”的发展新理念,能够将不同价位、品质、香型的基酒,以及不同材质、外观、多样个性元素的产品包装材料,根据消费者需求进行模块化组合,打造“中国白酒之芯”。

第五,川酒集团以“做中国白酒全产业链综合服务商”为企业宗旨,从成立开始就致力于成为中国大的白酒供应链商。目前,川酒集团在上游打通粮食、酒糟、包材等原料供应环节,建立覆盖全国、颇具影响力的白酒供应链链上企业矩阵,吸纳不同香型、不同规模的企业进入供应链体系。在消费端,川酒集团利用互联网思维重构传统酒业零售形态,打造世界知名产区品牌酒为主的新零售平台,代理和销售国内外各种白酒、红酒、洋酒产品达1万余个,形成“线上+线下”的全新购物体验。同时,川酒集团与各行业协会和酒企合作,建立“白酒中国”大数据平台,研究消费者的价值观、生活观和消费习惯,推进白酒销售的智能化、数据化和平台化,开启白酒零售大数据时代。

专家人才、原酒资源打底,品牌矩阵、OEM定制开道,全产业供应链多重赋能,川酒集团布大局、造大势、谋千亿,通过多点发力共同托举起了高速发展的底盘,也让川酒板块“6+1”中的“新增长极”之称愈发响亮。

“十三五”期间,川酒集团的发展龙骨已经搭建完毕,大资本、大投入、大格局下的“全产业闭合”模式成为川酒集团的战略利器,也推动川酒集团向“东方帝亚吉欧、保乐力加”、世界500强的目标迈进。

“十四五”则是川酒集团加速前进、勇攀高峰的重要时期。为此,今年年初,川酒集团提出“十四五”目标规划,到2025年实现营收500亿,用5-10年迈入国内酒业第1方阵。

11月9日,川酒集团五年战略暨国酿上市发布会将在成都举行,这是继2019年8月31日川酒集团进行战略发布后,首次面向政府、行业及消费者的重磅发声,是一次对川酒集团五年发展的总结,也是对未来的展望,势必引来众多关注。

酒业家了解到,此次战略发布会上,川酒集团将发布其品牌价值和五年战略规划,同时,近一年来颇受行业关注的国酿酱酒也将在活动上重磅发布,其品牌故事、招商政策等经销商关心的内容,都将在活动中揭秘。而作为能量“聚合”者,川酒集团努力推动白酒行业的高质量发展,当天将邀请重磅嘉宾汇聚一堂,多角度探讨白酒市场、洞悉行业风向。

除11月9日的发布会,川酒集团也将借势第106届全国糖酒商品交易会,将旗下原酒、品牌酒、合作品牌等进行集中展示,全力以赴打好自己的主场。

纵观新蓝图、聚焦新产品,把握新趋势,川酒集团邀您相聚蓉城,共同见证川酒板块“新增长极”的力量。(来源:酒业家)

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