2022年对酱酒来说至关重要，对北方酱酒的代表企业—云门酒业来说更为重要。
在这个关键的中场转型期，面对错综复杂的市场环境，如何构建核心竞争力，成为云门的首要课题，而这个问题，云门酒业在第十届中国北方酱酒文化节上给出了答案。
2022年10月26日，第十届中国北方酱酒文化节和云门酒业建厂74周年庆典在青州云门酒业盛大举行。
这对云门酒业来说是一次特殊的盛典。在疫情严峻的形势下，为配合防疫政策以及安全起见，此次活动在云门酒业内部全程采用线上直播形式举行。
各领导和经销商代表及社会各界朋友分别在7个分会场参加活动。青州市委副书记、市长田永全，青州市委常委、副市长任光学等市领导及相关部门领导、云门酒业的员工代表共同在主会场参加了系列活动。
青州市委副书记、市长 田永全发表致辞：“云门酒业作为青州领军企业和北方酱酒的重要代表，74年来，在一代代云门人的不懈努力下，持续加大新产品研发力度，大力培育提升品牌，积极创新营销模式，企业规模和效益不断发展壮大，走出了一条抓投资上项目、搞研发提品质、强产能扩市场的健康发展之路。
01 什么是云门“三品战略”
在“第十届中国北方酱酒文化节”庆典仪式上，云门酒业集团党委书记、董事长 汲英民着重突出了云门酒业核心竞争力的“三品战略”。
拥有74年建厂史、49年酱酒酿造史的云门酒业，是地地道道的老牌酱酒企业，是经受了时间和市场考验的酱酒品牌，在新的行业压力下，云门同样彰显出了较强的品牌韧性。
这种韧性来源于云门的居安思危。虽然在酱酒调整期，云门依然保持平稳向上的发展，没有骄傲自满，而是向着更高的目标奋进。
云门自1973年在酒中发现茅香味以来，为积极推进酱酒生产工艺和品质口感的提升一直在努力。从过去到现在以及未来，云门会毫不动摇的坚持品质为先：持续不断打造万吨瓶储工程；投资新建“云门醴园”文化广场；建设38900平方米的智能化包装中心；打造云门酱酒酿酒六车间，“十四五”期间云门原酒产能将达到15000吨。
围绕“中国酱酒·青州产区”，云门深入挖掘青州历史文化，将“海岱惟青州”演绎成“一杯云门酱酒，一部齐鲁酒史”，放大青州的地理优势和文化优势，再现名酒产区的风华光彩。产区背书、文化赋能，为云门的品牌铸魂提供了源源不断的动力，云门将深入实施“文化引 领”战略，不断丰厚云门酱酒的文化内涵。
“海岱惟青州，云门好酱酒”就是沉淀在消费者内心深处的云门心智，而“一杯容山海”就是云门酱酒在中国酱酒市场的品味和精神内涵。
“三品战略”不止是云门在后酱香时代的战略武器，也是引 领鲁酒振兴的必要法宝。
02 用产能为品质“说话”
26日上午，“2023年度云门酱酒下沙投料暨云门酱酒酿酒六车间奠基仪式”在云门酒业举行。仪式由青州市委常委、副市长 任光学主持。
中国白酒专家、特邀白酒评委、云门酒业集团总经理 王邦坤
“秋酿下沙”作为开启新一轮云门酱酒酿造的起点，暗合中国古代农耕文明的时节智慧，为酿造出一瓶好酱酒，云门严格遵守古法。中国白酒专家、特邀白酒评委、云门酒业集团总经理 王邦坤带领与会员工进行了现场宣誓。
目前，云门年产原酒能力1万千升，优质酱酒能力5千千升，制曲能力1万余吨，基酒储存能力5万千升，已储存酱香老酒1万千升。今天开工建设的云门酱酒酿酒六车间总投资5700万元，预计建成投产后年产酱酒1200吨。
未来，云门还规划建设贮存能力5千千升的云门酱酒智能化酒库二期工程，进一步提升酱香原酒的贮存能力。
作为北方酱酒创领者，面对酱酒转型发展，云门积极推进战略变革和部署，不断探索更加良性、更加适合自己的发展之路，而万变不离其宗，坚守品质，扩充产能，用产能为品质“说话”才是硬道理。
03 线上品鉴“北方酱酒”的魅力
受疫情影响，云门酒业建厂74周年品鉴会通过线上直播，活动共设置北京、海南、深圳、济南、青岛、淄博、潍坊7个分会场。
分会场发言嘉宾纷纷表达了对云门酒业74周年的美好祝福。
中国评酒大师、云门酒业集团总工程师、云门酒业股份公司总经理 潘学森致祝酒词并宣布云门酒业建厂74周年线上品鉴会正式开始。
活动末尾，与会领导和经销商代表现场封坛，云门酒业领导班子与主、分会场人员共同高唱《歌唱祖国》。
云门今天的成就，离不开品牌力的打造，持续的品牌力输出，离不开文化的赋能。
青州有着从未间断的7000年酿酒文明，这是云门的无价之宝。如今云门酱酒的酿造技艺，继承和发展了齐鲁大地的酿酒文化。中华酒源，齐鲁酒史是云门酱酒的品牌之魂。
云门人有责任，有担当，有使命，用74年书写了匠心酿造和传承坚守。“三品战略”的提出，正在开启云门的黄金新时代。（来源：智度名酒评论）