在酱酒品牌圈子里，贵州安酒是一个非常“讲究”的存在。
它有很多让白酒人眼前一亮的做法，譬如坚持十年不卖一滴酒，可今年制曲和下沙规模都达到4万吨，还签约了姜文作为其代言人。在酱酒品类发展进入更加理性阶段的背景下，讲究的安酒却在品质、产能和品牌打造方面不断投下重注，这些迹象本身就显示出了“贵州两大历史名酒”的实力与气度。
2022年11月10日全国糖酒会期间，以“新周期·新势力·新发展”为主题的“金沙酒业2022中国酱酒大会”在世纪城新国际会展中心7号馆顺利举行。作为本年度糖酒会一场酱酒主题大会，安酒集团销售中心副总经理刘启凝代表安酒集团进行了现场发言，为我们揭秘了贵州安酒的制胜秘诀。
刘启凝认为，在“背靠一棵大树，手握两张品牌，坐拥三大”的基础上，贵州安酒已经迎来了发展的新机遇。
一棵大树，资本加持资源广
贵州安酒背靠千亿联美集团，发展稳健。联美集团创立于1997年，总部位于北京联美大厦，集团以创造高品质生活为使命，以科技创新为动力，业务涉及清洁能源、地产、科创、大消费、金融服务、战略投资等六大核心版块相互支持。2008年贵州安酒加入联美集团，通过长线战略布局，坚持长期主义，在产能、产品、品牌市场等方面持续发力，力争做中国酱香白酒的头部品牌。
在联美集团注重实业发展和科技创新的发展方针指导下，贵州安酒充分共享了资本、渠道和市场策略方面的红利，发展速度突飞猛进。
两手好牌，品牌产能齐跨越
众所周知，酱酒是长周期产业，需要极高的时间成本和资源投入。一个名酒品牌的传承与发展，同样需要关注品牌和产能的发展情况。
在品牌方面，贵州安酒积极传承发展，不断刷新品牌高度。从历史渊源上看，贵州安酒既是“贵州两大历史名酒”，又蝉联历届“贵州八大名酒”，品牌历史悠久且价值巨大。近年来，为进一步扩大品牌声量，贵州安酒动作频频。邀请电影导演、演员姜文成为品牌形象代言人，通过广告投放，借助姜文的形象调性，进一步树立“讲究”的品牌个性。同时全年投入10个亿广告，密集投放到全国29个省区的400多个高铁站，近6000块广告媒体。在线上营销方面，聚焦央视，高占位，强推送，黄金资源覆盖，高强度曝光。可以看出，贵州安酒已实现线上线下全渠道品牌传播，其品牌价值也在持续增长中。
在产能方面，安酒自始至终都是酱酒品类的“重量级玩家”。秉承“长期主义”的发展理念，贵州安酒自2010年起就开始在酱酒核心产区布局生产，投入上百亿打造安酒，并且坚持酿造好酒，十年不卖一滴酒。据刘启凝透露，目前贵州安酒基酒储存达4万吨。未来规划是3万吨大曲酱酒产能，6万吨的储量。相关资料显示，安酒今年下沙4万吨，相比去年直接翻一番。在建的“安酒赤水酒谷”项目，产能规划为3万吨大曲酱酒、6万吨优质高温大曲、18万吨陶坛储酒能力。
强大的品牌输出能力和极高的产能增速，为贵州安酒的长远发展注入了不竭动力。
三大，品质、供应、市场保护不放松
在刘启凝看来，贵州安酒在酱酒中场坐拥品质、供应和市场保护三大，可以更加有效地适应当前发展需要。
品质方面，贵州安酒恪守“5个100 %”——100 %来源赤水河畔，100 %高粱酿造，100 %守古法工艺，100 %五年存储，以及100 %坚持自酿不外购。长期产品品质稳定，深受行业和消费者认可。除此之外，贵州安酒特聘包括季克良、吕云怀、钟方达等在内的15位专家对酒体进行品鉴指导，他们一致认可了贵州安酒的风味。
第二个是长期市场稳定。贵州安酒定位精准，是宴请、必要性的商务消费新选择。安酒饮后舒适、醒酒快，可以完美满足高端自饮的需求。同时定位准高端安酒经典，开展代理，合作供应。安酒庞大的产能和储能了市场流通的连贯性和风味品质的稳定性，合作更顺畅，服务更周到。
第三个是完善市场保护体制。贵州安酒配备了专业的价格管理团队，具备完善的监管惩罚机制，同时提供严格的产品管控服务，竭诚服务于经销商和消费者。在安酒团队的通力协作下，市场业绩得到了长足进步。据刘启凝透露，今年安酒和去年相比有20%的增长。
刘启凝还表示，为增强市场信心加快动销，贵州安酒推出了众多市场支持策略，与此同时也开展了不少消费者培养活动。渠道支持方面，销售支持、广告支持、样板市场支持，促销支持，回厂游支持，以及体验馆支持等都落在了实处。在消费者培育方面，贵州安酒采取线上线下联动培育的形式，全渠道销售促进。贵州安酒聚焦饮品，安心雅宴，助力市场，提升发展信心。
刘启凝总结说，贵州安酒背靠一棵大树，手握两张好牌，坐拥三大。在酱酒新周期下，贵州安酒愿为合作伙伴提供“六大安心”（品牌安心、实力安心、发展安心、品质安心、合作安心、产能安心），竭诚欢迎合作加盟。
我们常说，机会留给有准备的人。贵州安酒拥有诸多优势发展条件，在酱酒这个新周期里，既能埋头酿好酒，又能放手做传播，未来发展前景是非常广阔的。（文章来源：大家酒评）