品质仰韶:用品质回答市场,仰韶交出怎样的“高质量”答卷?

时间:2022/11/24 8:24:24好酒头条

近年来,通过在产品品质、品牌打造、营销创新、市场开拓等方面的努力,仰韶酒业取得了飞速发展,营收连年保持30%以上增速,2021年销售额突破30亿。以豫酒领军的气度、豫酒龙头的高度,获得了市场的高度认同、行业的高度认可。

在“科技仰韶、品质仰韶、文化仰韶、生态仰韶、公益仰韶、诚信仰韶、数字仰韶”七大战略的共同推动下,仰韶酒业坚持酿造一瓶能代表河南品质和河南文化的好酒,在收藏市场与消费市场上齐头并进,为仰韶酒业和豫酒振兴增添了夺目的光彩,为豫酒的未来埋下了向更高、更远处腾飞的伏笔。

2022年是仰韶酒业十四五末冲刺百亿的战略崛起年,更是仰韶酒业突破50亿、开启全国化布局的重要一年。特策划本栏目,分析仰韶酒业对豫酒振兴、对中国酒业的高质量发展,贡献的强劲、磅礴的“仰韶力量”!

自然生态酿造 确保原料品质

仰韶酒业位于举世闻名的仰韶文化发源地、世界美酒特色产区——河南渑池。渑池县,隶属于河南省三门峡市,位于河南省西北部,毗邻黄河,恰在黄淮名酒带的范畴之内。以世界美酒特色产区为阵地,仰韶酒业在渑池这个中国历史文化名城上,打造了豫酒金字招牌——仰韶彩陶坊。

渑池,堪称极适宜酿酒农作物生长的千年沃士。这里四季分明、雨水适中、光照充足、植被丰富,是各种酿酒农作物和微生物群落繁衍生长的天堂。这里的土壤富含有机质,肥力极强,从农作物的种植、收获,到粮食的晾晒、蒸煮,全程进行生态化管理,使生态原料时刻保持酿酒的状态。

仰韶彩陶坊对酿酒粮食遴选标准近乎严苛:必须选取九种优质粮食,必须把控选粮的每个步骤,不仅要淀粉含量高、蒸煮效果好,更要无霉变、无蛀虫、无变质、无异杂味。确保酿造出的每一滴酒口感纯正、品质过硬。

独创四陶工艺 缔造醇美品质

仰韶酒业对品质的追求,有三个层面。一是产品安全,这是企业发展基本的要求;二是“好看、好闻、好喝、好受”的“四好品质”,这是专注仰韶品质的核心理念;三是不断精进质量,打造出更趋完美的产品,这是坚守品质的“匠心”之道。

7000多年前,当全世界大都还处在蒙昧状态的时候,黄河流域旁的仰韶先民已在这片广阔肥沃的土地上刀耕火种,劳作生息,创造了以彩陶文化为代表的仰韶文化。仰韶先民制作的陶器以红陶为主,器形有盆、钵、罐等,器物表面有鱼纹、人面等图案,将自然界的节奏、形体、色彩之美表达得妙趣横生。

仰韶酒业以7000年仰韶文化为依托,创造性的将彩陶文化融入到生产全链条,甄选黄河流域地下20米处沉积土层制成窖泥,独创“陶屋制曲、陶泥发酵、陶甑蒸馏、陶坛储存”的四陶工艺。粮融、曲融、工艺融,三融成一“融”,形成中国白酒第十三种香型——中华陶融香,达到“平衡、协调、圆润”的品质风味。在陶泥窖、陶甑、陶坛、陶瓶的工艺衔接中,陶香美酒实现了品质升华。

严格质量管控 加分“四好品质”

本质上,白酒是一种食品,其品质优劣不仅决定了企业的生存和发展,更关系着广大消费者的生命健康。规范流程、建立健全质量管理体系是品质稳定的关键。抓好食品安全,一直以来都是仰韶酒业在生产过程中的核心工作之一。

早在企业成立之初,仰韶酒业就成立了质量管理部和质检科,并依托企业检测中心、科研中心的高技能人才和高精尖设备,严格对照国家标准,严格遵守五化三严的产品审核制度,针对“原辅材料验收入库(原辅材料:指原粮、彩陶瓶、瓶盖、瓶塞、包装盒、包装箱等生产物资)、出库验收、酒曲培养、发酵蒸馏、原酒储存、酒体设计、灌装包装”生产全过程进行了无缝隙质控覆盖。

以上环环相扣的食品安全质量体系和措施,与“一瓶一码”防伪溯源营销平台紧密结合,筑牢了仰韶酒业食品安全的铜墙铁壁,真正做到了产品质量的“顺向可追踪、逆向可溯源、风险可管控”,把“好看、好闻、好喝、好受”的品质承诺践行到了极 致。

“我这一生,只为做好一项事业,就是酿一瓶好酒!”特殊津贴专家、国家白酒评委、仰韶酒业掌门侯建光这一句在中国白酒圈流传甚广的话,正是仰韶酒业对产品品质痴心坚守、孜孜以求的真实写照。

放眼未来的豫酒更高质量转型发展征程,仰韶酒业集团仍将秉持专注专业、精益求精的工匠精神,以技术为前进驱动,高举仰韶彩陶坊“好看,好闻,好喝,好受”的“四好品质”大旗,引 领着豫酒向新的、更大的目标踔厉奋发!(文章来源:河南酒业)

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