科技赋能酒业，风向未来。12月22日，由中国食品工业协会主办，华糖云商营销传播股份有限公司承办的“2022中国食品工业科技进步大会暨中国食品工业协会科学技术奖颁奖盛典”于南京国际博览中心隆重举办！
本届中国食品工业科技进步大会邀请食品行业精英领袖、专家学者、政府媒体等共襄盛举，以“科技改变食界”为主题，围绕食品科技话题赋能食品产业、解读食品科技热点趋势，旨在助力食品科技的交流互鉴，共同探索食品产业科技未来新风向，打造品经济发展的科技合作交流新平台，并荣耀颁发“2022中国食品工业协会科学技术奖”，表彰过去一年中在新科技赛道的突出贡献企业与创新变革者。
颁奖典礼上，贾湖酒业集团总工程师王永亮被授予“全国食品工业科技创新杰出人才”称号，这是对贾湖酒业多年来始终刻苦钻研、精益求精、勇于创新的工匠精神的认可，也标志着贾湖酒业在科技创新和高技能人才队伍建设上迈上新的台阶。
作为贾湖酒业集团的技术带头人，王永亮始终坚持投身于科研。经过多年的潜心研究，其主持开展的“贾湖原香型白酒酿造工艺的研发”取得了重大成果，成功申报国家发明专利，并获得省级科技成果奖、漯河市科技进步奖二等奖等多项荣誉。王永亮带领着自己的技术团队不断创新酿造工艺，改进制曲工艺，改良生产设备，并先后申报了涵盖原粮粉碎、酿造发酵、贮存老熟、成品灌装等过程的各类专利五十余项，在《酿酒科技》、《中国酿造》、《酿酒》等专业期刊发表论文十余篇。
近年来，王永亮带领公司技术人员先后开发出多款畅销省内外的产品，并在国内外各大赛事中多次获得奖项，为公司带来巨大的经济效益和社会效益。其中贾湖东方道系列产品2018年获得中国酒业协会“青酌奖”，2019年获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛——大金奖、“黄淮流域白酒核心产区标志产品”称号，2020年获得北酒所挑战赛金奖、ISGC国际烈酒大奖赛金奖、中国食品工业协会“中国白酒酒体设计奖”；中原味道系列产品2018年获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，2019年获中国食品工业协会“中国白酒酒体设计奖”、新加坡世界烈性酒大赛双金奖；富平春系列白酒2018年获得比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖，2020年获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛——大金奖，2020年、2021年连续两年获ISGC国际烈酒大奖赛——大金奖。
作为贾湖酒业集团总工程师、非物质文化遗产贾湖酒制作工艺传承人，王永亮非常注重人才培养，亲自对公司技术人员进行培训，传授专业知识和经验技术，先后培养出技术人才30余名，省级白酒评委6名，高级品酒师2名，高级酿酒师3名，高级酿酒技师17名，为公司的人才储备和发展做出了有力的贡献。
酿酒行业的高质量发展离不开科技的创新，从总工程师王永亮身上可以看到这样一种品质：刻苦钻研、精益求精、追求卓越、严谨专注、勇于创新，这就是当代工匠精神，也是贾湖酿酒人孜孜追求的精神文化，贾湖酒业正是有了像王永亮这样的酿酒人日复一日坚持在自己的岗位上，才成就了今天贾湖酒业更好的发展。未来贾湖酒业将继续坚守工匠精神，在“豫酒振兴”这面大旗，继续巩固品牌根基，推动品质提升，发挥文化优势，努力讲好贾湖故事，让文化赋能品牌，打造具竞争力的核心产品，以高度的品牌自信，为振兴豫酒做出更大贡献！（来源：河南酒业）