近日，有酒商称，“今年春节期间，300元以下的酱酒产品在农村市场的销量不错，虽然没有夸张的‘大红大紫’，但明显可以感觉到动销速度有所提升，农村市场的白酒消费群体对酱酒品质的认可度高。”
收入决定选择
大众酱酒更吃香
“除了茅台，其他酱酒产品都在价格倒挂。”这是2022年，众多业内人士对酱酒市场的看法，但需要注意到的一点是，所谓价格倒挂主要指的是300元以上的中高端酱酒产品。
曾有业内人士指出，此前酱酒企业的品牌、市场尚未成熟，消费者对酱酒品牌还没有建立有效的品牌认知，早早地就把价格涨到很高，隐患就此埋下，“高估值与低认知”之间的矛盾，即便摆脱了疫情影响，也无法在瞬间得以缓解。
此外，近几年，国内经济环境确实欠佳，从企业到个人，都在面临收入增长难，甚至是收入减少的“困难”。因此，在消费升级的时代大势下，出现了越来越多的消费降级，收入决定选择，以前采购千元名酒，现在只能买大众酱香。
随着疫情的影响减弱，国内白酒市场在2023年春节迎来了一波复苏性消费，白酒动销速度整体见涨的同时，价格却上不去，买贵了就没有消费者愿意买单的事实仍旧存在，价格倒挂没有消失。
但值得庆幸的是，“走亲访友、回家探亲”的人相较于往年多了不少，带起了一波农村“买酒潮”。有酒商称，他今年的春节客户，有很多是回老家过年的夫妻、外出务工的职员，买酒既是用来喝，也是用来送礼。
据这位酒商介绍，很多客户不是不愿意购买名酒产品，但动辄600、700元的价格，他们的接受度不高。既然无法选择心仪的品牌，他们更愿意从品类出发，300元以下的大众酱香酒很受欢迎。
一方面要感谢茅台的带领，让酱香全国闻名；另一方面，则是近年来的“12987”工艺宣传、仁怀产区宣传，让酱香品质受到了市场肯定。
未来
大众酱香会成为主力！
曾有业内观点认为，酱酒首轮品牌化周期已经结束，酱酒将快速进入系统营销竞争驱动阶段。
如果说，第 一波酱酒热浪潮成就了茅台；第二波是郎酒习酒的成长；那第三波就是赤水河流域和其他地区名优酱酒快速发展。
未来，大众酱香会成为主力！
曾经的“酱酒热”所覆盖的市场范围被局限在城市中，在各大省会城市、经济发达城市的支持之下，酱酒销售额一升再升、酱酒价格一涨再涨。
据统计，从 2017 年到 2021 年 5 年间，酱酒市场份额从 15% 提升到 27%。在河南、山东、广东等地酱酒消费市场占比提升至 50%、33%、41%。在上海、江苏等沿海发达地区，市场占有率逐渐攀升。
尽管“喝酱酒、卖酱酒”的氛围浓厚，但持续性不强，毕竟，好酒一直涨价，消费者有钱也不乐意。
如今，酱酒的知名度已经从大城市逐渐向农村市场“推进”，在业内资深人士看来，这是利于酱酒发展的好事，同时也预示着酱酒性价比时代的到来。
随着酱酒市场的扩大与成熟，“盲目买酱酒的没有了，盲目涨价的没有了”，剩下的就是以品质、价格为核心的市场竞争，市场对高端酱酒的需求不会消失，但受理智消费观念的影响，高性价比大众酱香有望更受欢迎。
据公开数据显示，100-300元开始成为酱酒消费新的主流价格带。去年以来，在河南、山东等酱酒热销的线下市场，茅台王子、迎宾（紫）、习酒金质、银质、老珍酒、潭酒金酱等入门级酱酒销量走俏。
除此之外，京东超市酱酒交易额中，100-300元价格带酱酒占比从2020年的24%，迅速提升到去年的40%。
据了解，目前为止，已经有很多来中小型酱酒企业开始高举“大众酱香”的招牌，向市场推出“老百姓喝得起的酱香酒”，力争在100元-300元价位段大展拳脚。（文章来源：卖酒狼圈子）