从导入期、成长期，再到成熟期，啤酒行业发展的几十年，啤酒产品价格也由低到高，高端化逐渐成为啤酒行业的发展趋势。
啤酒龙头争相做“高端玩家”
高端化是缓解啤酒利润焦虑一剂良药，已经成为啤酒行业的必然趋势。啤酒龙头争相做“高端玩家”。
在疫情的挑战下，华润啤酒2022年次高及以上产品销量同比增长12.6%，喜力销量同比增长30%以上。华润管理层表示，中国高端啤酒市场潜力巨大，而华润目标在未来三年成为高端啤酒的引 领者。管理层在高端化方面的强大愿景有望提振市场对公司长远发展的信心。
青岛啤酒在2022年年报中表示：公司加快产品结构调整优化升级，原浆生啤、青岛白啤等新特产品及青岛经典等产品快速增长，巩固提升了公司在中高端市场的竞争优势。
雪花旗下的SuperX、马尔斯绿，青岛啤酒旗下的奥古特，已在国内市场占据一席之地。
与此同时，珠江啤酒也提出“3+N”品牌战略：雪堡品牌定位高端，并在2022年推出战略性大单品，推进形成新增长点；珠江纯生为中高端定位品牌，稳固市场根基；而珠江啤酒定位是大众化做规模，“N”则涵盖精酿啤酒、原浆啤酒、啤酒风味饮料等特色品类，构建珠江啤酒产品矩阵。
2022年以来，燕京啤酒更是打造了燕京V10白啤、高端拉格S12皮尔森等品类，并在今年推出玻尿酸啤酒——狮王玻光酿玫瑰葡萄精酿。
百威仍然在中国啤酒市场高端产品线中占比高，作为高端市场的王 者，百威亚太打算继续开辟超高端产品线，计划将其“超高端”啤酒品牌扩展到更多中国城市。在亚太地区的目标是增加百威、科罗娜和福佳等“超高端”啤酒品牌在中国城市的销售数量，并表示：“我们相信未来10年这里有巨大的增长潜力。”
精酿提高啤酒高端景气度
中国精酿啤酒市场呈现出快速发展的局面，在啤酒产品高端化及健康化趋势下，精酿啤酒消费量以惊人的幅度扩容，增长率居高不下。数据显示，2025年，中国精酿啤酒消费量预计可达到25亿升，同比增长近30%。
在精酿赛道上，传统啤酒龙头和国外啤酒厂商纷纷入场，但由于精酿品类在啤酒中的占比很小，没办法滋养巨头，目前尚未形成领军品牌，还处于快速洗牌阶段。
随着精酿赛道入局者不断增多，行业竞争逐渐加剧，但竞争模式不再局限于传统的价格战，而是转向品质竞赛。这进一步加快了啤酒高端化的发展。（文章来源：啤酒板）