近期，贵州酒企刮起了一阵招聘风——茅台启动千人招聘会；习酒、国台、金沙、董酒等企业也纷纷“抢人”；3月中旬，2023年度贵州省国有企业专场招聘会汇聚13家酒企，开放1790个人才需求，占全部招聘人数的33.49%。
实际上，近年来业内的各类招聘活动并不少见，这一方面是因为白酒行业的技术、销售、管理等人才存在大量缺口；另一方面则因部分企业的人才流动性过强。
随着产业进入高质量发展模式，不少企业管理者的招聘思维也悄然转变。通过梳理贵州酒企近期的招聘信息，更深层次的行业动态浮出了水面。
酒业校招风云起
从各家企业的招聘情况来看，茅台今年计划招聘1120人，是近年来校园招聘中人数多的一次。其中，生产端、制曲和制酒岗位的人才需求超过半数。
除股份公司外，贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司、贵州省仁怀市仁帅酒业有限公司、贵州茅台酒厂（集团）物流有限责任公司、贵州茅台（集团）生态农业产业发展有限公司等也同场招聘。
在4月20日，茅台又启动了“谷雨英才·职选茅台”专项人才招聘引进活动，发布了一系列引才计划。
习酒也发起了其历史上规模大、规格高的校园招聘活动，共招纳50名研究生、150名本科生，并陆续在南京大学、江南大学、复旦大学、浙江大学等高校启动了招聘宣讲会。
值得注意的是，除了制酒、制曲、包装等方面的人才储备，习酒今年还加大了科研岗位的人才招聘力度。其所招聘的白酒酿造技术研究、“白酒+”产品创新、产业技术研究等方面的硕博人才数量达22人。
据了解，这是习酒继2022年校园招聘594人后的再次人才储备。相比去年，习酒今年的校招岗位更加精细化、对人才的专业要求性更高，同时给予的待遇也更加优质和完善。
国台官网的校园招聘则显示，自去年10月到今年5月，计划在全国各省会或经济发达城市招收130位营销管培生。而社招方面，国台没有设定时间限制，并主要以营销和辅助营销的职能岗位为主。
此外，金沙、黔酒、筑春酒业、贵州酱酒集团、贵州木黄酒业等也同步加强了校招力度。
上一阶段：
产业高速发展&人才缺口明显
人才是生产力，企业对人才的需求与企业发展方向息息相关。那么，在酱酒“高速度”发展阶段，企业与人才之间存在怎样的交互关系？
“酱酒热”自2019年进入高峰期后，凭借独特的“12987”工艺，酱酒被赋予了更高的价值，同时在贵州茅台的带领下，贵州酱酒企业迅速进入快发展阶段。
彼时，业内外资本不断涌入，不少企业开始急速扩张，但不少企业在人才储备、人才培养、人才晋升等方面还存在一定不足，无法跟上产业的发展速度。
因此，有的企业把希望寄托在“挖人”上，试图通过引进外部管理人才来解决自身在生产、销售等各方面的问题，这显然是需要一些时间的。
有行业人士表示，企业之间存在地域、产品、运营模式的差异，外来人才“水土不服”的情况并不少见。有经验、有业绩的人才不一定能在新的企业中做到“一招鲜”。
有贵州企业老板表示：“白酒行业的人才流动性较大，这是一直都存在的。尤其是营销类人才，很不稳定。这与员工的职业素养有关，也看企业和员工的价值观是否一致，当员工个人的发展与公司的战略脱钩，对双方都是不利的。”
此外，部分重要岗位的人才“不作为”也是制约企业发展的重要原因。有从业者对此直言道：“有些老油条不吃香了，因为现在产业整体进入了挤压式竞争，如果企业内存在这类靠各种手段套费用，营销变革不落地的员工，很有可能导致企业错过产业红利。”
在招聘风向背后，看到这三点变化
总体来看，行业从高速发展转向高质发展，企业对人才的要求和对未来发展规划也产生了相应的变化。今年，贵州有更多的企业开启了校招，这也间接反映出当地企业对人才需求的变化。
根据初步的采访和调查，笔者归纳了三点。
一，短期人才需求减弱，长期人才储备加强。
近年来，行业招聘不断，有经验的营销类人才经常“霸屏”各类招聘窗口。但今年不少企业表示希望招收一部分应届毕业生，作为长期的人才储备。
二，运营者思维转变。
一般来说，当企业发展到一定规模，经营者会以更客观、更长远的目光来看待人才效用。
“我们希望在稍长的时间段内培养起一支较为稳定的职业团队，同时通过对高校毕业生的培训，逐步提高我们员工的职业水平和市场竞争能力，更好的满足未来市场竞争发展的需要。”贵州某企业高管表示。
三，企业体系建设逐渐成熟。
以习酒为例，2022年2月，习酒学堂正式揭牌，成为公司育才的重要平台，并强调要深入抓好人才“引、育、用、留”的全链条全环节，发挥人才集聚优势，推动习酒高质量发展。
国台构建起了较为完备的“1+3+3+3”培养体系，致力于将管培生培养成为知文化、知定位、知产品、懂营销、经实战、塑作风、学管理的综合性人才，通过线上直播培训+线下自学+训后授课学堂复习考核等方式强化学习效果。
黔酒股份董事长万兴贵表示：“我们在人才培养机制方面也做好了准备，加速构建起了应届毕业生适应工作所需的培养体系，给予他们成长的土壤，提供工作环境、技能培训等方面的资源，让毕业生进得来，留得下，做得久。”
今年，贵州不少企业推行了“老带新”的方式，一方面招聘具备市场营销经验、管理经验和具备相当职业修养的中高级人才，一方面吸收毕业生，通过不断的培养和提升，进一步提高企业的营销和管理水平，保 证企业的良性发展。
据了解，在培养员工“稳定性”方面，国台为了让市场人员加强对区域的归属感，为每位市场人员安排了师父进行带教，分两个阶段把市场政策、动销动作、系统操作、实操等项目在“师带徒”中完成。
从某种角度看，贵州有不少企业正在以积极的心态为员工创造成长的土壤，从简单粗暴的“选择+淘汰”式招聘，走向“主动培养”的责任型人才机制，借此留住与企业发展更加契合，忠诚度更高的新一代员工。（文章来源：卖酒狼圈子）