【发现好酒】皇家巴克DOC级干红葡萄酒,喝起来就像见到一个老朋友一样!

时间:2023/6/3 11:42:03好酒头条

“喝葡萄酒,往往始于法国,却留在意大利。”

每一个喜欢喝葡萄酒的人都听说过意大利红酒的大名,意大利作为较大的葡萄酒生产国,拥有着较多的葡萄品种,多样性堪称完美,同时也是酒地区色彩浓郁的国家。

【发现好酒】皇家巴克DOC级干红葡萄酒,喝起来就像见到一个老朋友一样!

品名:皇家巴克DOC级干红葡萄酒【13.5° 750ml】

葡萄品种:桑娇维塞、赤霞珠、梅洛

生产地区:意大利卡米尼亚诺

平均海拔:130米

土壤条件:淤泥和砂岩土壤,含有较高比例的粘土

葡萄种植:旧的种植园使用居由式,其他葡萄园使用间隔的高登式

产量:每公顷7吨

酒精含量:13.5%vol

适饮温度:18°C

皇家巴克DOC级干红葡萄酒酒体呈现星深红宝石色。闻起来有非常明显的红色水果、玫瑰和紫罗兰的香气。口感清新和谐,单宁柔和,平衡感上佳。

难得的是作为亲民款酒、依然采用生物动力学管理葡萄园和酿造,全人工采摘,放置在不锈钢酒罐中发酵,温度为22℃,为期14-16天,每天进行打孔和脱皮。酿好后在酒槽中放置约两个月。装瓶后,在瓶中陈酿3个月,时间让葡萄变得温柔妩媚,喝起来就像见到一个老朋友一样。建议:适合与腌制肉类、中等成熟的奶酪、前菜和烤肉搭配。

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