“喝葡萄酒,往往始于法国,却留在意大利。”
每一个喜欢喝葡萄酒的人都听说过意大利红酒的大名,意大利作为较大的葡萄酒生产国,拥有着较多的葡萄品种,多样性堪称完美,同时也是酒地区色彩浓郁的国家。
品名:皇家巴克DOC级干红葡萄酒【13.5° 750ml】
葡萄品种:桑娇维塞、赤霞珠、梅洛
生产地区:意大利卡米尼亚诺
平均海拔:130米
土壤条件:淤泥和砂岩土壤,含有较高比例的粘土
葡萄种植:旧的种植园使用居由式,其他葡萄园使用间隔的高登式
产量:每公顷7吨
酒精含量:13.5%vol
适饮温度:18°C
皇家巴克DOC级干红葡萄酒酒体呈现星深红宝石色。闻起来有非常明显的红色水果、玫瑰和紫罗兰的香气。口感清新和谐,单宁柔和,平衡感上佳。
难得的是作为亲民款酒、依然采用生物动力学管理葡萄园和酿造,全人工采摘,放置在不锈钢酒罐中发酵,温度为22℃,为期14-16天,每天进行打孔和脱皮。酿好后在酒槽中放置约两个月。装瓶后,在瓶中陈酿3个月,时间让葡萄变得温柔妩媚,喝起来就像见到一个老朋友一样。建议:适合与腌制肉类、中等成熟的奶酪、前菜和烤肉搭配。