为庆祝旗下品牌Otoko Ume Sour 10周年，札幌啤酒将于7月4日在日本推出由AI系统开发的chuhai（日本碳酸鸡尾酒）——Salty Plum。
札幌啤酒和日本IBM公司合作开发人工智能（AI）系统，将其命名为新翼之星（N-Wing Star）。该系统将在未来札幌的新品研发中发挥关键作用，有助缩短开发时间，减少成本，提升整体效率。
据介绍，工作人员可以向AI系统输入一个总体概念，以及十余种口味描述词；或者在札幌已有的产品中选择一种作为参考，并确定他们想要的相似程度，该系统只需几秒钟就能为产品生成100种配方。
此前，百威英博也曾创造了一款通过 AI制作的啤酒，并将其命名为 Beck ‘s Autonomous。该啤酒是为了庆祝集团旗下贝克啤酒创立 150 周年而推出。
百威英博表示：在产品设计以及品牌营销方面，这款新的产品使用了 ChatGPT 和 Midjourney 技术。AI 技术主导了所有基于其智能的设计和开发，直到最终版本问世。这也使 Beck ‘s Autonomous 成为「世界上首批完全由机器制造的啤酒」之一。
据介绍，百威英博的这款AI啤酒是一款皮尔森风味的啤酒，酒精度为 5%，并会以 330 毫升的「半玻璃半铝的混合容器」盛装。贝克的营销总监表示: AI 选择以德国当地的天然农产品为酿造原料，它「创造」了一个纯粹的原料表。后续百威英博、德英博将在国和意大利三个主要市场推出 450 罐 Beck ‘s Autonomous 啤酒作为试运行计划。
而勇闯天涯superX作为啤酒行业的新锐品牌，此前推出的勇闯天涯superX定制礼盒，把AI与元宇宙充分融合，让人类设计师与AI共同描摹虚拟世界，分别设计不同包装的啤酒。
目前，国内啤酒领域的AI技术应用尚处于探索阶段。对于普通大众而言，AI仍停留在话题讨论层面。如何将AI技术带入大众消费者的日常生活，让他们能够近距离感受人工智能科技对于生活品质的实际改变，是啤酒品牌思考的课题。（文章来源：啤酒板）