2023第12届南京糖酒会（CNWFF 2023）将于2023年8月10日-12日在南京国际展览中心举办。
2023第12届南京糖酒会为什么是南京？
01 南京经济地位
南京区位、人口、GDP、消费能力（与全国/北上广深比较）
南京，位于中国东部，长江下游、濒江近海，是江苏省省会城市、副省级市、特大城市、南京都市圈核心城市，是中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽，规划定位的长三角辐射带动中西部地区发展的重要门户城市和东部沿海经济带与长江经济带战略交汇的重要节点城市。
2022年末，南京市全市常住人口949.11万人，比上年末增加6.77万人，比上年末增长0.72%。其中，城镇人口825.80万人，占总人口比重（常住人口城镇化率）87.01%，比上年提升0.11个百分点。
GDP
2022年，南京市的GDP总量为16907.85亿元，在全国GDP20强城市中排名第十；2021年，南京市的GDP总量为16355.32亿元；2020年，南京市的GDP总量为14817.95亿元。
消费能力
2022年，南京全年全体居民人均可支配收入69039元，比上年增长4.4%。其中，城镇居民人均可支配收入76643元，增长4.1%；农村居民人均可支配收入34664元，增长6.0%。
2022年，南京全年全体居民人均消费支出40313元，比上年增长3.1%，其中食品烟酒支出10482元，比上年增长2.9%。其中，城镇居民人均消费支出43629元，增长2.7%；农村居民人均消费支出25322元，增长5.5%。
在2021年全国重点城市社会消费排行榜中，南京排名第八位，位列上海、北京、重庆、广州、深圳、成都、苏州之后。
2023第12届南京糖酒会选择在南京举办，南京国际地位
2022年10月，国际管理咨询公司科尔尼近日发布2022年城市指数报告，揭晓了《城市综合排名》(GCI)和《城市潜力排名》(GCO)。本次报告将156个城市纳入分析范围，南京在两项榜单上的排名分别为第91位和第58位。其中，南京的城市综合排名已连续两年位居内地城市第7位，城市潜力排名较去年上升5位。
在2022年9月，第32期金融中心指数报告（即GFCI 32）新鲜出炉。在进入榜单的119个金融中心中，南京排名跃升至第83位，创历史新高。同时，南京也是榜单上江苏省上榜城市。同上一期相比，南京此次排名提升24位，上升幅度居第二、全国首位。
2023第12届南京糖酒会选择在南京举办南京覆盖江苏省的辐射范围
南京是江苏省省会城市，是江苏省的政治经济中心，良好辐射江苏省13个地市、11个区、2个县。11个区分别为：玄武、白下、秦淮、建邺、鼓楼、下关、浦口、六合、栖霞、雨花台、江宁区。2个县分别为：溧水、高淳县。
江苏省人口、GDP、消费能力
人口
根据第七次全国人口普查结果显示，江苏省常住人口8474.80万人，10年来增加608.81万人。全省常住人口中，居住在城镇的人口为6224.24万人，占73.44%；居住在乡村的人口为2250.56万人，占26.56%。2022年末2023年初全省常住人口8515万人，比上年末增加10万人，增长0.1%。
GDP
江苏省作为全国第二大经济支柱，占全国经济比重较高，并且综合经济实力持续提升，在东南沿海乃至全国仍是名副其实的经济强省。此外，江苏省人均GDP、地区发展与民生指数均居全国省域，是中国综合发展水平高的省份之一。
2022年，江苏省GDP为12.3万亿元，成为全国两个GDP超过12万亿元的省份，排名中国第二，仅次于广东省以12.9万亿元的GDP总量。2022年江苏省社会消费品零售总额为4.28万亿元，消费能力位于中国第二位，仅次于广东省。
消费能力
2022年，江苏省统计局发布“江苏这十年”居民消费、收入等数据。数据显示，十年来，江苏居民人均生活消费支出由2012年的1.65万元增加至2021年的3.15万元，累计增长90.6%，年均增长7.4%。居民恩格尔系数由2012年的30%下降至2021年的27.5%，按照标准，江苏居民生活总体上进入殷实富足阶段。数据还显示，2021年江苏省社会消费品零售总额迈上4万亿元新台阶，达42703亿元，2013年至2021年年均增长9.4%。网络消费快速增长，2021年网上零售额突破万亿元大关，达10871亿元。
江苏省在过去十年一直是全国第二大GDP 省份， 仅次于广东
2021 年江苏省 居民人均可支配收入全国第四，仅次于上海北京浙江省。
2021 年江苏省 居民人均消费支出全国第六
2023第12届南京糖酒会选择在南京举办，江苏省辐射范围
江苏省是中国东部经济强省，全国影响范围广，辐射上海、安徽、浙江、山东、河南等省份。
江苏是中国三个沿江又沿海的省区之一(其他两个是广东和广西)江苏位于长江三角洲一带，长江从这里海。长江在江苏的两岸分布着苏州、无锡、常州、南京、镇江、南通、泰州、扬州等港口城市，万吨轮船可以通江达海。
南京都市圈是国家发改委支持的城市都市圈。国家非常看重南京的辐射能力，南京不仅能辐射江苏的发展，而且还能辐射整个安徽的经济发展，南京对推动长三角一体化的发展具有重要的地位。
02 南京国际化程度
南京国际航班(覆盖国家及频密程度）
南京国际航班 – 2020年前情况
2019年，南京禄口国际机场已开通直飞洛杉矶、法兰克福、悉尼、温哥华、赫尔辛基、圣彼得堡、米兰、莫斯科等8条远程洲际航线。定期国际及地区客运航班主要通航新加坡、曼谷、吉隆坡、首尔、釜山、济州、东京、大阪、冲绳、札幌、名古屋、巴厘岛、暹粒、岘港、马尔代夫、普吉、芽庄、卡利博、曼德勒以及中国香港、澳门、台北、高雄、台中等地。
南京国际航班 – 2022年后情况
目前，南京已经恢复了意大利米兰，日本东京、大阪，韩国首尔、济州，新加坡，泰国曼谷、普吉，柬埔寨暹粒，中国香港，中国澳门，中国台湾台北、中国台湾高雄。南京飞往巴厘岛及其他国家和地区的国际航班正在加快恢复中。预计上半年，将国际航班数量恢复到疫情前的50%。
频密为：南京至意大利米兰每周2班，南京至日本东京每周三班，南京至日本大阪每日1班，南京至韩国首尔每日1班，南京至韩国济州每日1班，南京至新加坡每日1班，南京至泰国曼谷每日4班，南京至泰国普吉每日1班，南京至柬埔寨暹粒每周3班，南京至香港每日2班，南京至澳门每日3班，南京至台北每日1班，南京至高雄每周3班。
近年来，南京市紧扣“创新名城、美丽古都”愿景，加快打造吸引人才、积聚人气、激荡人心的国际化城市，国际影响力、竞争力不断提升。从历史积淀、城市地位、经济总量、发展阶段来看，目前南京也正是处于加速国际化的重要窗口期。
2022年，中国城市国际化指数排名发布，南京以其在经济、文化、社会、环境等方面的国际化水平，其国际化指数达到了93.5分，比去年提升了0.7分。仅次于北京、上海、广州、深圳。
沃尔玛、飞利浦、爱立信、可口可乐等593家外资企业入驻南京市。2022年，南京市实际使用外资48.5亿美元，同比增长10.5%；服务业、制造业实际使用外资分别增长12.3%、18.4%。其中，香港地区直接投资额达39.2亿美元，占全市实际使用外资的81%，稳居南京大外资来源地，充分彰显宁港经贸合作的高层次、高水平。
2022年，南京外贸进出口总值6292.1亿元。其中，南京市外商投资企业成为进出口增长主力，外商投资企业进出口2004.7亿元，增长4.1%，占全市进出口总值的31.9%。
外商投资企业数(户) 2021 年江苏省全国第三 仅次于广东上海
2021 年江苏省全国第二 仅次于广东进出口总额
02 南京/江苏食饮数据及趋势 进出口食品、饮料、酒精数据
江苏省及南京市的食品饮品酒类进出口总量非常大， 增长潜力也大，从南京市海关和江苏省海关的进出口数据来看，以2022年江苏省海关1-12月份数据为例:
江苏省2022 年1-12月进口贸易总值为2951 亿美元，其中食品进口总值为245 亿美元，占比8.3%， 与2021 年同期增长25.5% 。江苏省2022 年1-12月出口贸易总值为5225 亿美元，其中食品出口总值为31 亿美元，占比0.6%， 与2021 年同期增长5.0% 。
2022年12月江苏省进口:主要商品量值表（美元值）
2022年12月江苏省进口：主要商品量值表（美元值）
其中南京2019年酒店餐饮收入912亿元，餐企数量79941家，而平均酒店餐饮净利为11.76%，餐饮业成本支出为约804.75亿元，其中原料进货采购成本占41.3%，即2019年南京餐饮业采购规模为采购总体规模约332.36亿元。
数据显示，2022年春节假期，南京多人堂食套餐订单量同比去年增长 346%。有专家表示，南京餐饮业下一个阶段将会恢复常态，和2019 年的状态基本持平。
南京作为中国四大古都之一，历史悠久，文化底蕴深厚，自然也孕育了丰富多彩的餐饮文化。随着经济的发展和人们生活水平的提高，南京的餐饮业也在不断发展壮大。
当前，南京的餐饮业呈现多元化、特色化、高品质的发展趋势。从传统的南京来到各种异国风味的美食，从餐厅到小吃摊，南京的餐饮业已经形成了一个庞大的生态系统。在南京，无论是本地人还是游客，都能找到自己喜欢的餐厅和美食
南京的餐饮业不仅在数量上有所增长，而且在质量上也有了很大的提高。越来越多的餐厅开始注重食材的品质和健康，推出了一些健康、营养、美味的菜品。同时，餐厅的服务质量也得到了提高，服务员的礼貌、专业程度和服务态度都得到了很大的改善。
除了传统的餐饮业，南京还涌现出了一些新型的餐饮业态，比如外卖、网红餐厅、主题餐厅等。这些新型餐饮业态的出现，不仅满足了人们的多样化需求，也为南京的餐饮业注入了新的活力。
今年以来，南京老字号餐饮也迎来发展新机遇，通过进军社区、触网营销等方式焕新发展，打开餐饮流量新入口，不断丰富消费供给，满足消费者的消费新需求。
在疫情前，2019年江苏省酒店餐饮收入3728.95亿元，餐企数量62.6万家，采购总体规模约1358.95亿元。
江苏省餐饮行业协会分析，2021年江苏餐饮消费市场规模已基本恢复至2019年水平，餐饮服务收入再回3000亿元大关。值得注意的是，预制菜、餐饮新零售市场规模已超堂食收入，同时，团餐消费收入超千亿。
据江苏省商务厅的数据显示，2022年春节，江苏餐饮业紧抓疫情防控、安全生产不放松，持续开展“江苏味道”促消费系列活动，全力春节餐饮市场供应，餐饮消费再创新高，七天假期全省餐饮零售总额达120亿元，同比增长13%。
2022年，江苏省住宿餐饮企业加快数字化转型步伐，搭上互联网快车，积极同外卖、电商、直播平台合作，通过美团、抖音、饿了么等平台拓展线上盈利渠道。2022年，全省限额以上住宿餐饮业通过公共网络实现餐费收入同比增长18.6%，外卖送餐服务收入同比增长14.7%。
江苏省餐饮发展趋势
江苏省餐饮市场迎来复苏，线下消费需求持续释放，商圈客流迅速回升。根据江苏省餐饮协会发布的2021年江苏餐饮业发展趋势显示，江苏省餐饮消费呈现以下发展趋势。
健康餐饮，消费新势力
“养生”突破年龄段，营养健康餐饮成为新宠。
“银发经济”老年餐饮，饮食营养新需求。
吃什么不重要，怎么吃出健康体验，彰显品位。
江苏省过去十年一直是住宿餐饮业增加值全国排第二省份 仅次于广东
餐饮业法人企业数(个) 2021年江苏省全国第二 仅次于广东