琥珀酒一瓶起定,“老模式”为何在武陵手中重现活力?

时间:2023/12/8 9:14:05好酒头条

“有一位客户让我印象深刻,看到琥珀推出定制业务,他就问,能不能在酒瓶上刻‘参军报国’四字,因为孩子刚考上军校。我就向厂里申请,一下子就审批通过了。”

武陵旗下琥珀酒近期推出了“一瓶定制”业务,湖南常德一位终端店老板向酒说记者介绍了该业务推进情况。让这位老板印象深刻不仅仅是“参军报国”这么鲜活的消费场景,还有这位客户的订单量,“一下子定了90瓶,他打算喝掉一部分,再存一部分。”

武陵酒厂相关负责人告诉记者,琥珀酒“一瓶起定”业务推出了有20多天,开局颇顺,每天都会审批大量订单,“整体来看,定制酒业务渐入佳境。”

发轫于2014年的定制酒模式,流行两三年后无疾而终,十年后却又在武陵手中焕发青春。个中缘由值得玩味。

挖掘场景,营造需求

“一瓶起定”核心并不在于“一瓶”,而在于消费场景的预设。也就是说,事先给消费者营造出需求,上面提到的“参军报国”就是其中一例。在武陵每天接到的大量订单中,各种场景层出不穷,“有全家福,有送客户,有送老人,有为孩子庆生,有庆团圆,有迎春节,有的纯粹就为了收藏……”

长沙一位武陵酒终端客户告诉记者,他事先对自己的一位客户进行了多方面调研,最终营造了这样一个需求,“您家孩子从牙牙学语起,现在会画画了,这是一个了不起的进步,值得留下纪念。”客户欣然同意,于是就在定制酒瓶身上刻上孩子的作品。

这类需求的挖掘数不胜数,重在“独特”,是一对一的销售。需要强调的是,这样的销售侧重于挖掘消费需求中那些温馨感人的场景。

在对客户需求深度挖掘的基础上,也体现了市场中“竞争”的一面。比如一位店老板接到客户的一个订单,“他想订购另一个酱酒大 牌的兔年酒,给自己孩子做个纪念。我对他说,定制武陵琥珀吧,可以把孩子照片放在瓶子上,这个相册多特别啊。”

这位店老板还进一步挖掘出另一个需求来,“你看琥珀瓶子是透明的,放在家里,酒的颜色每年都有新变化。”为了佐证这种变化,店老板拿出自己不同年份的琥珀酒来,“颜色对比一目了然,客户也觉得新奇,原来酱酒还能这样。”就这样,琥珀把竞品的单子顺利“转化”了。

从酒说调查的十多家终端店来看,店老板的客户中起码有一半以上参与了琥珀酒的定制。“不过,大家都是自己掏钱买酒,客户是有切实的需求才会定制。”换句话来说,琥珀酒在客户需求的把握和营造上,下了真功夫,否则不会有如此大比例的客户参与其中。

说C做C,且做到极 致

在白酒行业定制酒并不新鲜,早在2014年、2015年定制模式一度非常流行,而“一瓶起定”亦非武陵所独 有,为何在湖南地区该模式能渐入佳境?

据武陵相关负责人介绍,早在2015年琥珀酒也规划了定制模式,而且产品也设计好了,就是近年来市场上所销售的两款产品(509ml以及1000ml两个规格),但最终没有大规模推广。原因有三个:定制成本高、订单效率低,同时武陵当时的品牌力还不够,“因为定制其实严重依赖品牌。”在笔者看来,第三点其实是主要原因。

近期之所以推广该模式,就是因为品牌力已经够了,从常德到长沙,从长沙辐射全省,武陵酱酒作为“中国名酒”,已经在渠道与核心消费者两个层面立住脚,品牌的高端形象初步建立。

推广该模式,也是武陵C端营销的极 致化体现。白酒行业说C做B的品牌比比皆是,但说C做C的品牌真得非常少见,武陵是其中一个。武陵酒总经理张毅超一直在行业内鼓吹武陵的终端模式,在实际中武陵也一直在坚持该模式,即直达终端,以消费者(C端)为核心展开营销工作。琥珀的“一瓶起定”模式就是C端工作的极 致化,通过更细致的一对一推广,深度挖掘消费者的潜在需求,让“武陵”品牌更有趣、更有温度,也更值得分享,强化了武陵与目标消费群之间的情感链接。

武陵的C化营销始终强调提升两个价值:渠道价值(让终端店利润稳定)、消费者价值(让消费者感觉物有所值、物有超值)。物有所值,就要让产品价格稳定、品质时有提升,定制模式是希望消费者进一步感觉到“物有超值”,价格不变,服务更多,温度更多。

“几经权衡,我们没有选择当下流行的开盖扫码方式,而是重启定制,就希望真正、长期地提升消费者价值。”“开盖扫码”看起来近乎“完美”,但说到底依然是某种形式的降价,“消费者短期会喜欢,但长期来说,没有谁会真的喜欢一个价格走低的高端产品。”(文章来源:酒说)

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