随着行业调整的深入，白酒行业的格局正被重塑。2023年，在白酒传统渠道持续承压的同时，即时零售赛道持续升温，不仅美团、京东、盒马等巨头纷纷入局，头部连锁平台也在持续渗透。
作为酒饮流通领域的独角兽公司，1919于2023年正式在全国启动酒类即时零售创新项目——1919快喝，将目标瞄准成为“酒类平台的贝壳+SHEIN”。那么，“1919快喝”究竟是什么？又将如何引 领酒类平台的数字化创新？
1919快喝
以数字化赋能终端店
“在很长一段时间内，酒类消费是卖方市场，消费者看到什么就买什么，而1919快喝做的就是让这个市场成为消费者的意愿为主导，洞察消费者的消费需求，而后引导厂家满足消费者的消费意愿，让上下游均能低成本、高 效率地沟通。”2023年12月，1919数字商业集团总经理郑广先在一场论坛上如此表示。
具体来讲，1919快喝要做的就是依托1919品牌、运营、供应链等优势，摒弃传统重资产开店模式，专注全域数字化线上经营。
一方面，整合线下传统烟酒店，为其提供一站式全渠道获客解决方案，零门槛实现数字化升级；另一方面，为消费者提供物美、价优、最快19分钟送达的即时购酒服务。
“1919快喝”项目的定位是基于对酒行业的敏锐观察。随着数字化时代的到来、社交网络的进化以及年轻一代消费者的成长，如何精准获客成了传统酒类从业者面临的普遍难题。在此背景下，郑广先认为，“谁能解决酒类渠道的数字化经营问题、谁能解决年轻消费者的信息触达问题，谁就将成长成为一个超级渠道。”于是，1919快喝应时而生。
作为六大主流电商平台酒类销售的头部，1919拥有超2000万用户基数、年交易规模超100亿元等坚实的数字化基础。快喝项目不仅能让所有加盟的终端店享受到1919的中台和后台所有数字化服务，还能掌握更新的数字化技术运用。
据了解，1919快喝通过数字化系统建设，实现在智能获客SAAS系统、酒类交互应用场景研发、产业互联网系统3大方面的技术创新，助力渠道、生态和模式的运转。
首先，基于全渠道流量分发能力的智能获客SAAS系统，将以即时零售能力赋能行业300万家存量实体店终端，助力其零成本接入酒类新零售，获取“近场+远场”“到店+到家”“公域+私域”的多渠道多平台流量及营收增量。
其次，AI图文和AI视频的内容创业者生态系统和爆品孵化系统，将在短时间内智能生成批量酒类高质量图文/短视频，通过虚拟店主主播开展24小时365天“全时化、智能化”直播，并通过同城本地流量进行精准推送。
基于消费互联网数字化基建的产业互联网系统则是“流量+内容+产业+渠道”四大增长飞轮共振系统。以外部合作制，无边界组织，实现整合，以生态做杠杆，撬动更大的市场规模。
这意味着，1919快喝并不仅仅是帮助传统烟酒店在线上平台上架产品这样简单，其背后是一整套供应链的数字化改造升级。而对于传统的烟酒店而言，1919快喝最直接的意义在于帮助其输送订单，予以线上流量甚至直接利润补贴，拓展新消费场景。
“1919快喝就是在改造传统业态。”在郑广先看来，1919快喝要做传统酒类渠道的变革者。
客源扩大、订单量成倍增长
1919快喝模式成果显著
自立项至今，1919快喝已完成了超过1000家实体酒水店的数字化改造，覆盖北京、上海、广东、广西、四川、江苏、浙江等重点一二线城市。2023年末，1919快喝项目品鉴会在杭州召开，来自全国的从业者汇聚一堂，共享酒类即时零售赛道商机，也分享了他们成为1919快喝合伙人的感受。
王婷是杭州成为1919快喝合伙人的。在加入之前，她已深受客户消费习惯改变的困扰，“更多是在线上下单再由线下送货上门，我们门店主动进店的客户越来越少了。”
发力线上之前，她对比了多个平台，促使她作出选择的，一方面是1919长期位居于618、双11酒类销量头部阵营，1919快喝也由此坐拥全渠道电商平台流量，可以为门店提供大量客源，加盟成本低、性价比高；另一方面，1919作为17年深耕于酒水零售的老品牌，“我比较认可它的品牌力。”王婷说。
很快，来自门店的变化证明了她的选择是正确的。加入1919快喝后，王婷的门店订单量同比增长了两到三倍，“原来我们店里的线上订单都是来自门店附近的居民住户，而现在客户范围更广了，新客引流有明显的增长。”
“订单量明显增长”，被1919快喝合伙人们反复提及。杭州滨江彩虹城店的老板吴卫锋表示，加入1919快喝的4个多月里，门店订单呈现爆发式增长，“最多的一天，门店线上订单130多单，有些客户还会跑近十公里来找我购酒，对1919的品牌非常信任。”
吴卫锋还表示，做过IT开发芯片的他，也曾尝试过为自己的终端店做线上运营，但每天花费大量时间和财力，“压力大”、“掉很多头发”，也没见成效，但是加入1919快喝的效果是显而易见的。“专业的事情还是应该让专业的人做，个体的力量，肯定比不过一个专业团队。”他感叹。
据郑广先介绍，截至目前，全国的1919快喝区域代理签约已累计超300个城市，今年1919快喝的全国化布局还将进一步换挡提速，也将持续扩大招商，“2024年我们希望做到万家以上的实体酒水店数字化改造，到2025年我们希望能做到3万家以上。”