一、消费者不会为品类买单，消费者只会为品牌买单。
首先，“大众酱酒”是行业内创造的概念和定义，消费者本身对“大众酱酒”是没有概念和认知的，这一点同另一个概念“高线光瓶酒”类似。消费者不会说要买一瓶“大众酱酒”，只会选择某一品牌的酱酒。
其次，品类只能被发现，品类不能被创造。“大众酱酒”背后的逻辑是消费降级（但依然需要一瓶高性价比的好酱酒）、是酱酒价值与价格的回归（酱酒价格虚高后“挤泡沫”的重要表现）。
因此，不是布局“大众酱酒”赛道就能静待花落开、享受红利，依然要重视品牌的打造、渠道的建设、市场的精细化运作、消费者推广与互动等基础工作与系统工作。
二、99-299元/瓶“大众酱酒”是酱酒2024年机会窗口
首先，上半场酱酒热的红利是酱酒高端化、高端热。在上一轮的品牌竞争中，很多酱酒企业是高端化的成功。产品大多集中在300-1000元/瓶价格带，主要是茅台价值溢出给予的机会。
其次，2023年后茅台股份公司产品的市场价格绝大多数已经超过300元/瓶，普通茅台王子酒、普通茅台迎宾酒停产，99-299元/瓶需要酱酒大单品和大品牌补位，目前还没有领 先品牌出现。
三、“大众酱酒”的消费人群与场景
以中产阶层、体系内稳定收入者、工薪阶层等为主，主要是朋友聚饮+宴席聚饮。
中产阶层——净资产200-500万元、户均年收入20-50万元大约有1.2亿人，主要对应300-500元/瓶次高端；
小康阶层——净资产50-200万元、户均年收入10-20万元大约有3亿人，主要对应150-300元/瓶中端、中高端。
四、“大众酱酒”的红利
首先，“大众酱酒”拥有更广泛的消费群体，更广阔的社交刚需场景。“大众酱酒”将助推酱酒走进千家万户，乃至加速酱酒全国化进程。
其次，价格即战略。实际成交价在200元、300元/瓶的价位是酱酒未来主流价位，目前没有大品牌，这就为中国酱酒未来品牌化提供了新的机会，未来会有大品牌出现。所以，要重视“大众酱酒”，不仅是高净值人群需要一瓶好酱酒，中产阶层、小康阶层也需要一瓶好酱酒，这就是生意机会。
再次，回到常识，商品的价格由商品的价值决定，受供求关系的影响，商品价格会以商品价值为中心上下浮动。同时价格又会反作用于供求。“大众酱酒”同高端酱酒对比，用户基数更大、动销更快。
“大众酱酒”将进入一个市场容量巨大甚至是井喷的空间，未来会对很多三四线品牌、省级品牌进行品类替代，在行业内是一个由点到面的演变过程，是未来酱酒的红利。
五、如何做好“大众酱酒”？
一是，品质上——要有好的口感和体感，要有“愉悦的饮用体验”。
二是，包装上——要简单、大方、独特器型、中国风、国潮、复古、复刻等，“颜值即正义”。
三是，产品上——坚持大单品战略。要么战略大单品，长期主义。要么战术大单品，穿越周期。
四是，品牌上——好的定位、好的广告语。
五是，传播上——B端招商传播造势、C端动销传播、事件营销制造流行与影响力。
六是，营销上——聚焦样板市场、聚焦终端氛围、聚焦推广活动、聚焦消费引 领、聚焦宴席场景、聚焦旺季动销。（文章来源：大家酒评）