都2024年了，推出酱香型白酒新品还来得及吗？
有业内专家曾表示，酱酒品类发展进入了中场阶段，品牌野蛮生长的时代已经结束。想要以新锐品牌的身份参加酱酒排位赛，参赛“门槛”正在越来越高。
然而，在2024年3月20日，一场名为“赤水酱酒产区推介暨赤水酱香酒产品发布会”活动的举办，似乎打破了这个推论。
在这场活动中，在场的白酒经销商和业内人对于“赤水酱香酒”这个品牌表现出了极大的兴趣，部分经销商更是现场签约，展现出了对品牌前景的乐观预估。作为一个新锐酱酒品牌，为什么赤水酱香酒会受到如此热捧呢？
赤水酱香酒，新锐品牌的核心竞争力
其实这个问题不难回答，因为赤水酱香酒手握“核心产区”和“文旅＋”两张“王牌”。
在中国酱香型白酒市场竞争版图中，一款白酒处于哪个产区往往决定了它的风味底色和价值高低。近年来，在产区泛化的影响下，酱酒产区出现了全国化的发展特点。但围绕赤水河这条美酒河开发而出的产区，依然牢牢占据着酱酒品类的核心话语权。赤水酱香酒产于赤水河下游，正是依托美酒河发展起来的酒企。其自然微生物和酿造环境与仁怀产区、习水产区相差无几。所酿造出来的产品，风味符合传统茅香型优质白酒的特点。《赤水市发展酱香型白酒产业可行性研究》结果也证实了这一点。身处黄金产区的品质基因，直接让赤水酱香酒站在了品质与价值的高位。
如果说身处黄金产区的区位优势为赤水酱香酒提供了品质赋能，那么得天独厚的旅游资源则为赤水酱香酒提供了强大的文化赋能。赤水市作为旅游景区，旅游资源十分丰富。在全国“文旅风”持续发酵的背景下，自然景观和人文景观的开发空间非常巨大。赤水酱香酒巧妙结合了赤水独特的自然人文旅游资源，开发出了赤水酱香印象系列、城市名片系列产品。这些产品设计巧妙、着色饱满，从不同侧面展示了赤水独特的自然人文特色。以“赤水酱香酒·城市名片”系列为例，现有的“丹霞之冠”“中国竹都”“千瀑之市”“桫椤王国”四款产品都深度反映了赤水的自然风貌。这种差异化的文化价值，是其他地区无法复制的。
在赤水产区推介会上的发言中所说的那样，在酱酒的国度里，赤水的价值不可估量。赤水市作为旅游景区，拥有得天独厚的酒旅融合发展潜力。
而手握两张王牌的赤水酱香酒，已经具备角逐酱香品类市场的基本条件。
应对存量竞争，赤水酱香酒的解决方案
根据中国酒业协会行业统计分析及测算，2023年全国白酒行业实现总产量629万千升，同比下降5.1%；完成销售收入7563亿元，同比增加9.7%；实现利润总额2328亿元，同比增长7.5%。
数据表明，中国白酒行业仍处于产量下降、销量和利润上升的存量竞争时期。在这种行业形势下，酒企高质量发展势在必行。那么从这场活动中，我们看到赤水酱香酒给出了怎样的解决方案呢？
更精准的价格定位。此次产品发布会上，赤水酱香酒发布了包括赤水酱香酒1990、赤水酱香酒·丹霞之冠、赤水酱香酒·赤水印象等在内的多款产品。其价格定位主要聚焦在100-300元大众酱香价格带和400-800元次高端价格带。这样阶梯化的价格设定，既顺应了酱酒大众化的市场需求潮流，厂商适当的利润空间。后续随着业务的开展，赤水酱香酒纪年系列、年份系列、印象系列、城市名片系列产品还将不断扩容，占领更多值得开拓的价格带。精准的价格定位和产品规划蓝图，为赤水酱香酒未来发展提供了巨大的想象空间。
更优质的渠道服务。产品需要优质的渠道才能实现快速动销。赤水酱香酒为经销商群体推出了一揽子的渠道帮扶政策，确保营销渠道能够快速成长并盈利。以“赤水酱香名酒馆模式”为例，全国各地线下名酒馆统一设计，融合东方美学与新中式风格，外观古朴典雅。功能区设置科学合理，融合了产品展示、文化渲染、品鉴勾调、会议洽谈、宴席用餐等多种功能。借助名酒馆，可以充分展示赤水酱酒主产区，生态原产地独特优势。当然，除了门店指导设计外，赤水酱香酒还综合运用新零售大数据运营，确保培训、服务、指导一体化完成，持续赋能渠道动销。
更深入地酒旅结合。从汪能科书记的发言中，我们能清晰地感知到赤水市对白酒行业的大力支持和深度布局。赤水酱香酒作为赤水市代表性白酒品牌，势必也会在后续发展中更深入地推进酒旅结合。从目前来看，赤水酱香酒的酒旅结合更偏重于文化元素在包装设计中的深度参与。可以预见的是，未来赤水酱香酒还将在更深层次更多形式上实现酒旅融合。譬如开办酒水文化节、酒厂文化旅游等形式。随着酒旅结合的不断深化，赤水酱香酒的发展前景值得期待。
总体来看，赤水酱香酒选在大众酱香酒开始走红的时机加入战团，还是比较睿智的。充分发挥核心产区优势，借助酒旅融合的经营模式，很有可能走出自己的差异化成长道路。（文章来源：大家酒评）