按照当前的市场格局，浓香型、酱香型、清香型仍然是中国白酒的三大主流香型。然而，大家应注意到的是，作为“风向标”的“第110届全国糖酒商品交易会”再次明确展示了白酒年轻化、潮流化的方向。
从全国名酒到区域强势品牌，似乎都在围绕“年轻人喜欢的口味”发力，在年轻化赛道上前仆后继，开展了大量年轻化的尝试，即便是茅台、五粮液也不能成为例外……
年轻人，是未来！
近些年，有关年轻人就是未来的观点，正获得越来越多业内人士的支持，甚至有人明确指出，“过去我们着眼的消费人群是高收入、高附加值人群，现在是到了要反思与改变的时候。”
一位接受采访的业内专家称，随着年轻群体消费能力的不断提升，即便“他们”在今天、明天还无法成为白酒消费市场上的主力，但总有一天“他们”会成为这个市场上“最强大”的消费力量。
此外，根据中国酒业协会发布的《2023年中国白酒行业消费白皮书》，白酒主力消费群体呈现出代际交替的特征。数据显示，1985年至1994年出生的人群逐步承接“85前”人群，成为新的白酒消费主力，人群占比达到34%，而“95后”人群（不含未满18周岁的人群），占比则达到18%。另外，“95后”职场新人、1985年至1994年出生的白领人群具备高增长潜力。
然而，作为一个消费者眼中的传统行业，“悠久的历史、厚重的文化”虽然成全了白酒行业的繁荣，却也为白酒行业的发展带来了“隐忧”，特别是在新一辈年轻人崛起的当下时代，过去“老一套”的营销与产品正面临“被嫌恶”。
一方面，白酒过于传统、商务的产品形象，与年轻消费者的追求、向往有严重冲突；另一方面，白酒口味对从小“喝饮料”居多的年轻人而言是一个巨大的挑战；
此外，白酒企业深陷“高净值”群体的时间过长，最近几年才开始意识到年轻群体的重要性。至今，仍有许多企业没有具体策略、具体行动“亲近”年轻人，还在高举“高端圈层营销”的战略战术。不是这些企业不愿俯身，而是迟迟找不到突破口没法俯身。
总而言之“年轻人，是未来！”这是谁也无法改变的市场大势，顺势而为才会有更好的发展。今年糖酒会就是一个实证，“年轻化”不仅是现场的亮点之一，也是最被酒商关注的趋势之一。
从“茅五”开始
都在拥抱“年轻化”
糖酒会开幕前夕，茅台集团旗下茅台生态农业公司发布了低度潮饮“UMEET蓝莓气泡酒”，再度加码年轻人市场；五粮液则以“五粮液，这YOUNG喝”为主题，亮相“糖酒会天下·潮饮生活季”活动，通过互动合影、游戏闯关、调酒表演等方式，吸引了大量市民游客参与……
一是产品推新、二是营销创新！当然，在年轻化这条路上，作为白酒行业头部企业、头部品牌的“茅五”很典型，但却不是唯 一。
从本届糖酒会现场可知，除了“茅五”之外，包括山西汾酒、泸州老窖、古井贡酒等诸多全国或区域老牌名酒，都在以各自的方式积极拥抱年轻人，而这正是对“年轻人，是未来！”的最直接佐证。
对此，业内专家分析认为，年轻一辈消费者“替代”老一辈消费者是必然趋势，一代又一代的交替更迭“很正常”。白酒行业作为一个历史悠久的企业，本该是可以习惯、适应。但问题在于“西方文化”对国内新一代消费者的影响太大……
改革开放以来，葡萄酒、洋酒、鸡尾酒和许许多多的汽水、饮料迅速涌入国内市场，80、90、00后在日常生活中、电影、电视剧以及书籍杂志中都会接触到相关产品或咨询，潜移默化之下，“他们”的口味与喜好便不再与老一辈“统一”，追求个性化、多元化的同时，还偏爱易饮与微醺，这些都不是传统白酒所擅长的方面。
在此背景下，白酒行业存在消费结构老龄化问题。既然出现了问题就要解决，从本届糖酒会所释放的信息来看，推出更适合年轻人的产品、举办年轻人更喜欢的活动是解决问题的“两大主流”方式。有用肯定是有用的，但在业内资深人士看来，真正拥抱年轻人不应该靠“讨好”，而是应让“他们”真正了解白酒，通过文化与情感的传递，让白酒品牌与年轻一辈消费者构建深厚的情谊，才能真正解决问题。（文章来源：卖酒狼圈子）