消费升级背景下，百元价格带的消费场景已从商务消费迭代至大众消费。当越来越多的酒企聚焦高端市场，白酒市场产品结构迎来整体升级，主流价格上移，大众白酒市场在百元大单品领域出现了新的竞争格局，越来越多的百元白酒面世，在这个百元白酒时代，白酒市场应该顺势“卷”低价吗？
“百元时代”的兴起，源于白酒细分市场的扩张与消费者的变化
在讨论白酒的“百元”价格带时，我们先要讨论起发展背后的原因，其一是随着消费升级的影响加大，白酒细分市场得以高速拓展，从之前的单一化变成了多元化，多价格带产品都得以被消费者看到并喜爱，不仅仅是低价格带，次高端白酒也在近期备受瞩目，发展迅猛，此外，更高端的老酒市场也在急速扩容。其二是不同的消费群体，有着不同的符号意义与精神价值。随着时代的变化，80、90一代已经成为新消费主体，经济学认为，他们往往愿意多次花少量的钱，购买能带来更好体验感的非生活必需品。因此，外观符合审美潮流、性价比高、契合年轻化需求的产品，往往更能脱颖而出，这也是低价格带扩容的重要原因。
由白酒年轻化引起的另一个变化，便是白酒的社交属性也在发生着变化，从前的高端白酒重社交商务场合，而现在的年轻人社交更愿意选择一些物美价廉的酒，而非必须选择高端白酒。且如今消费场景也发生了很大改变，年轻人的休闲方式与生活节奏与几年前改变很大，因此也更需要一些新产品来填补空缺，低价格带的白酒通过创新和营销，也可以与特定消费群体的文化和生活方式相结合，从而获得市场。
如何抓住“百元时代”先机？白酒应该“卷”低价吗？
既然“百元时代”低价格带的热度已来，酒企应该如何抢占先机？
首先，关于卷“低价”。笔者认为，低价竞争往往意味着更低的利润空间，企业需要有良好的成本控制能力，以确保在低价市场中仍能盈利。即使在低价市场，也要注重产品的差异化，避免陷入价格战的恶性循环。通过产品创新、包装设计、营销策略等手段，提供与竞争对手不同的产品。最重要的是，在追求利润的同时，企业还应考虑社会责任，确保低价产品的生产和销售不会对环境和社会造成负面影响。
其次，关于低价产品的“开源节流”。即使在低价位，也要保 证产品的品质，通过优化生产工艺、选择优质原料等方式，确保消费者在百元价格也能享受到高品质的白酒。因此可以在进入低价市场之前，进行充分的市场调研，深入了解不同消费群体的需求，如年轻消费者、中产阶级等，针对他们的特点设计产品，避免盲目跟风。
第三，“百元时代”给了一些酒企“产品升级”机会。在诸多高端次高端产品向下延伸产品线的同时，“百元时代”也给了一些生产十几元，几十元白酒的酒企一些产品升级机会，实现产品的升级和市场的拓展。可以考虑对现有产品进行升级，包括改善酒质、创新包装设计、增加产品特色等，以适应更多元的市场需求，在产品升级的同时，酒企还需要加强品牌建设，提升品牌形象和知名度，增强消费者的品牌信任感。当然，酒企也需要不断适应市场变化，灵活调整策略，以保持竞争力和市场份额。
“百元时代”的到来，是新一代消费者需求的展现，也是新一波白酒发展机会的拓展，无论是龙头酒企还是小微酒企，都应顺势抓住机会，为产品多元化增砖添瓦，也多吸纳一波细分市场的新兴消费群体。（文章来源：大家酒评）