步入八月，暑气喧腾。伴随着暑期的到来，不少家庭也开始安排新的旅游计划。你想好去哪里了吗，如果还没有，贵州仁怀了解一下？
官方消息显示，今年上半年，仁怀市接待游客444.85万人次，同比增长4.71%；实现旅游综合收入51.79亿元，同比增长7.78%。仁怀酒旅融合有什么样的显著优势，能为酒旅融合提供哪些借鉴？
美景、美食、美酒、美宿，四美皆具
仁怀旅游的核心内容，离不开酒文化，但又不仅仅是酒文化。事实上，依托于“酒”这一特色，构建起“场景+住宿+多业态”的全域酒旅生态圈才是仁怀旅游的成功之处。
提起仁怀旅游，绕不过的是茅台镇。茅台镇坐落于赤水河畔，既是川黔水陆交通的咽喉要地，也是贵州茅台酒的产地，集古盐运文化、长征文化和酒文化于一体，因茅台酒享誉海内外。在以往，人们之所以慕名而来，更多关注的是与茅台酒相关的一切。而今，人们游览茅台镇，更关注的是全新的生活体验。
这里有无限美景。自然景观上，身处贵州山环水绕，自然风光本就非常迷人；人文景观上，这里既有极具地方特色的民俗生活景观，也有各大酒企倾力打造的3A、4A级工业旅游景区，还有长征历史文化遗迹可供参观。游客既可以遍览自然风光放松身心，也可以观摩传统酿造技艺增长见识，更能深度感知长征文化，选择自由度非常之大。
这里有美食美酒。作为酱香白酒的核心产区，仁怀不缺好酱酒，更不缺特色美食。游客在参观各大酒庄景区时，可以在欣赏酱酒酿造工艺的同时品味酱香之美。而类似三把鸡、三合刀尖肉、紫云牛肉、合马羊肉这样的地方美食，也不时出现在游客的餐桌上。
这里有舒适的住宿环境。仁怀产区酒旅融合工作已经推进了很多年，取得了相当多的发展成果。而住宿环境的打造就是其中之一。以茅台镇景区为例，其共有精品酒店28家、特色民宿5家，旅游住宿接待能力强大，可以满足游客个性化的住宿需求。
仁怀酒旅融合的成功，带来哪些借鉴？
仁怀酒旅融合的成功，既是发挥白酒产业特色积极拓展的结果，也是满足旅游基本需求要素的必然。它的成功，为其他产区酒旅融合带来了以下借鉴。
首先，产区文化引 领酒旅融合。每个白酒产区都有独属于自己的产区文化，仁怀以酱香型白酒文化作为核心，围绕酱酒建立起了自己一整套的文化表达和产区表达模型。游客吃穿住用都能与酱酒深度关联，更能吸引那些特定游览需求的游客。
其次，广泛应用数字化技术。在产区文化价值展示和旅游产品展示时，充分利用数字化声光电技术是提升游览体验的重要方法。举例来说，茅台镇的《天酿》剧目，通过沉浸式演出为各地游客讲述着茅台镇千年酱香文化。演员的精湛表演，配合声光电手段，游客可以身临其境地感知酱酒深厚的文化积淀。
再次，挖掘特色美食美酒。作为中国酒都，仁怀的茅台酒驰名中外。美酒飘香的同时，美食也不可忽略。仁怀开发了不少本地特色美食，同时积极引入希尔顿酒店等高端酒店，为八方来客提供好的美食美酒体验。其他产区想要做好旅游，在美食美酒的开发方面也应该下足功夫，争取春夏秋冬都有好吃好喝的产品。
第四，挖掘景观之美。白酒美吗？所谓白，透明之意。虽然产品本身没有太多可圈可点的美，但白酒的酿造过程、白酒的储藏环境、白酒的文化内涵都很美。酒旅融合要做的就是发掘出这些美，用恰如其分的方式将其展现出来。如仁怀这般，自然景观与人文景观的同步开发，可以给游客更多美的享受。
第五，基础设施集群发展。酒旅融合想要做得好，必要的基础设施是不能马虎的。游客来了以后，要吃要住要游览，哪里都离不开基础服务。举例来说，工业旅游需要有让然心旷神怡的好去处。展示神秘酿造工艺需要艺术加工，品味白酒风味需要构建鉴赏环境，这些都需要事先打磨好才能取得展示效果。至于产业设施的集群建设，一方面便于管理，另一方面也可以让游客游览的充实感大大增强。
第六，深度互动体验。盘活酒旅融合，互动体验非常重要。目前常见的做法是在节目设计上做文章，例如游览酒庄可以品尝代表性产品，尝试酿造或者勾调自己的一瓶酒，又比如线下节日里品味当地特色美食。这些做法当然效果也很不错，但仍有持续提升的空间。
最 后，寻求政策支持。仁怀酒旅融合的步伐之所以快于其他产区，是因为起步很早且当地政府的支持力度很大。其他产区想要迎头赶上，政策上的支持不可或缺。毕竟，无论是建立酒庄还是办旅游区，都需要行政审批。
综合来看，酒旅融合说起来容易，却需要花费很多心思和庞大资源才能做成做好。一个产区酒旅融合的进度，有赖于吃喝住用等基础设施的建设，也需要文化引 领、产业集聚和区域特色的支撑，更离不开当地政府的支持。天时地利人和全都满足，才有机会在产区竞争中脱颖而出。（文章来源：大家酒评）