继9.9元光瓶酒入驻奥乐奇超市后，盒马也宣布与某知名白酒品牌合作，推出了清香型光瓶酒——清香壹号，据悉，这款光瓶酒分别有53度和42度两种度数，售价均在30多元一斤。“清香壹号”刚上市，便收获了日销破千瓶的佳绩。
其实，这并非盒马首次涉足光瓶酒，截止目前，盒马已经推出4款光瓶酒，包括浓香型的“五种粮食酿的酒”，清香型的“清香壹号”等，这些光瓶酒在盒马均取得了不错的销售成绩。
这个世界很割裂，却又有章可循。一边是传统商超遇冷，一边是针对年轻中产阶级的新型商超持续火爆，背后无非两个原因。一个是，年轻一代消费者的消费理念和生活方式发生了翻天覆地的改变，人们购物时关注的重点不再是如何节约1毛钱，如何薅羊毛，而是如何以较好的性价比买到高品质的好物；另一个新型商超的渠道覆盖更广，许多进口的优质产品应有尽有，不出国也能采购到心仪产品。
光瓶酒劲舞新商超，透露出什么信号，又能洞察到什么趋势？
面向中产阶级，新商超渠道力量大爆发
目前，盒马拥有超过360家门店，年销售额超过了550亿，山姆在过去3年销售复合增长率不低于30%，2023年销售额过800亿，而据统计，年轻人逛新型商超的频次要远高于传统商超，山姆之类的会员制更是带动了年轻人的“生活大采购”，大家不去则矣，一去就采购好一周或者半个月的生活所需。酒水方面也是如此，2024年上半年，盒马包含品牌和自有品牌的光瓶酒销量，整体达到增长60%。
不论是酒企还是酒商，都在时代的洪流中积极探索新的渠道转型，相对于传统商超而言，新型商超为特定消费者提供更加精致、专业、高端的产品选择，尤其是会员店，通过缩减中间环节，将价格压低，提高复购率，通过供应链管理为消费者提供质优价廉的商品，在实体零售行业占据了核心竞争优势。与之俱来的还有零售企业对于商品品质、服务水平和消费体验的优化。洞察消费者需求，以消费者需求为导向，帮助他们在这场新旧商超的比拼中胜出。
新商超的崛起，同样为白酒行业提供了新的解题思路，新商超的粉丝聚合能力，无疑为白酒品牌提供了更多曝光和被选择机会，而新商超成熟超前的供应链体系，也为白酒产品的运作提供了便利，降低了成本。随着越来越多的酒企与新商超合作，更多的白酒产品将劲舞新商超。
新商超光瓶酒大卖，背后是清香大复兴
据悉，盒马自营光瓶酒品牌，清香白酒占据极大比例；永辉超市全国800家线下门店中，玻汾的销量同比去年增长30%，从商超渠道看，无论是盒马鲜生还是永辉超市，在光瓶酒的增长中，玻汾都有突出贡献，玻汾作为清香光瓶的扛把子，在商超的业绩表现向来不俗；此外，胖东来联合宝丰在2022年开发的自由爱现在一天的出货量也都在四五千箱，这款酒同样也是纯粮清香白酒。在新商超大卖的光瓶酒中，清香白酒占据了大半的江山，清香热潮的渗透已经超乎所想。
近年来，在汾酒的引 领下，在产区政府和机构的助力下，清香白酒迎来了前所未有的发展态势。以汾酒为首，汾杏、黄鹤楼、枝江·1984等清香名酒紧随其后，各据北派清香、南派清香独特优势，不断精进品质，提质创新，共促清香白酒高质量发展。
与此同时，各大清香白酒会议盛大召开，业界大咖汇聚一堂，共话清香发展，共享清香红利。近来颇受关注的是即将于金秋十月在第二十一届中国国际酒业博览会期间盛大召开的“新时代·大清香--中国清香名酒发展大会”，清香大势当前，清香酒企如何布局方能破局?新的增长点在哪里?这场大会上都能找到答案。
光瓶酒的发展向名酒集中
近来较为火爆的几款新商超自营光瓶酒，几乎都是背后各有来历，都是商超联合知名酒厂合作的优质好酒。这也与光瓶酒近年来向名酒集中的发展趋势吻合。跳出商超渠道，纵观光瓶酒全渠道消费，卖得较好的有玻汾、绿脖西凤、五粮液尖庄、顺品郎、红星二锅头、沱牌T68等，这几个品牌几乎占据了光瓶酒销售的半壁江山。由此可见，光瓶酒向名优品牌集中的趋势愈发明显。
在理性消费和品质消费的双重引 领下，想要喝好，想要以更少的钱喝好成为一种普遍心理，在此背景下，光瓶酒的“名酒基因”就成为了消费者选择的前提，它与名酒一脉相承的工艺和文化底蕴，已经替消费者筛选过一次，自然更能受到青睐。
光瓶酒门槛不高，但非名酒难以做好。对于中小酒企而言，如何做好一款新的光瓶酒产品，也成为了当下的难题。在品质差异不大，品牌比拼不过的情况下，做差异或许是出路。无论是在产品定位、解决痛点还是香型风味上做差异，都是可以参考的方向。
光瓶酒劲舞新商超的背后，也暗藏着清香白酒发展的趋势，更能凸显名酒占据上风的格局，光瓶酒的天下，正在逐渐排序归位。（文章来源：大家酒评）