消费者越来越多地选择低酒精和无酒精啤酒、葡萄酒、烈酒和鸡尾酒，以平衡享受与健康目标。这一趋势正在推动低酒精和无酒精啤酒创新。
低酒精和无酒精类别正在激增，尤其是在欧洲消费者中，他们逐渐转向无酒精的替代品。Innova Market Insights的数据显示，在过去的一年中，这一细分市场的消费者净增长了8%。
低酒精和无酒精啤酒市场
低酒精和无酒精啤酒是啤酒行业中增长最快的类别之一。预计到2024年，这一类啤酒将增长6.5%，几乎是整个啤酒类别增长率(预计增长3.3%)的两倍。
自从这一类别首次出现以来，低酒精和无酒精啤酒的味道和口感都有了显着改善，为零售和越来越多的贸易环境中的消费者提供了极好的选择。
什么推动市场增长?
推动低酒精和无酒精市场的增长有几个原因。
首先，消费者正在寻求没有酒精影响的体验。许多人喜欢啤酒的味道，而另一些人则在社交或放松的时候喝啤酒，但他们并不想要酒精的伴随效应。
此外，一些消费者出于健康原因积极寻求适度饮酒。随着人们越来越意识到过度饮酒的不良影响，许多人正在寻求更健康的替代品，这种转变在千禧一代和Z世代中尤为明显。
另一个因素是希望在无酒精或低酒精的情况下享用啤酒。无酒精啤酒提供了一个机会，将啤酒提供的美味扩展到不适合饮酒的场合。
无酒精啤酒提供了一种享受饮酒的社交方式，同时，促进理性消费。IWSR的一项追踪报告指出，现在有一大趋势是，年轻一代的消费者表现出越来越强烈的不饮酒或者是仅适度饮酒的习惯。
报告显示，在主要的啤酒消费市场中，有相当一部分达到法定饮酒年龄的年轻消费者现在完全不饮酒，其中日本年轻消费者不饮酒的比率高，受访的18岁至26岁消费者中，有63%的人声称过去6个月没有喝过酒。（文章来源：啤酒板）