“泡沫”。在近几年的中国市场上，大家最为耳熟能详的一个词应该就有“泡沫”，从房地产市场蔓延到各大行业中，鲜有能逃过这个词的行业。即便是强如白酒，也在供需失衡的现阶段，忙着“去泡沫”。
但是，总有一些人可以在危局中发现希望，比如那些投资上亿元在贺兰山建设酒庄的“创业者”。
或许有人会说，白酒都顶不住宏观经济下行的压力，投资建设葡萄酒庄，是完全与现实背道而驰的做法。
事实却并非如此，身处贺兰山的“创业者”比许多人都要聪明……
葡萄酒是“小众产品”
众所周知，与白酒的人尽皆知不同，国内葡萄酒市场发展仍处于“初期”，最直观的体现是销售业绩，在国内市场上，葡萄酒的销售收入远远不及白酒，以葡萄酒头部张裕的数据对比白酒“老大”贵州茅台就可以轻易看清差距。
2024年前三季度，“国产葡萄酒一哥”张裕A营业总收入21.97亿元，归属于上市公司股东的净利润2.24亿元。
同样在前三季度，贵州茅台公司实现营业收入1207.76亿元，实现归属于上市公司股东的净利润608.28亿元。
这完全就是“降维打击”，白酒的强势表现与葡萄酒的小众，十分明显。对此，业内人士总结了以下几点：
首先，作为中国传统文化的重要组成部分，白酒有着广泛的消费者基础。而葡萄酒作为一种西方文化的象征，在中国的推广过程中始终伴随着高端、洋气的品牌形象，始终没能走进“寻常百姓家”。
其次，葡萄酒一直属于“大品类 小品牌”的赛道，说起葡萄酒人人都知道，具体到某一个品牌、某一个产品，对消费者而言就属于“超纲题”。
按照业内人士的说法，在众多消费者看来，葡萄酒只分两种“进口酒”和“国产酒”。
没有认知也就难以产生信任，面对琳琅满目的商品，消费者往往无所适从。相较而言，消费者在选择白酒时会更有信心，他们能通过价格、配料、品牌等综合信息对产品做出准确推断。
当前，葡萄酒确实身处劣势。但值得大家注意到的是，随着80后90后年轻一辈消费者的崛起，白酒的消费群体正在发生变化。相反，葡萄酒因“更年轻”“更时尚”“更健康”的标签受到年轻人的追捧，其潜在消费群体或将越来越庞大。
中国作为重要的葡萄酒消费市场之一，未来，随着国内消费者对葡萄酒认知度的提升和购买力的增强，中国葡萄酒市场规模有望继续扩大。
“贺兰山”好的发力点？
当前难并不代表未来难。在接受采访的业内人士看来，葡萄酒自身的问题确实很多，但在“全民健康”的时代底色下，其却有比白酒更出众的可挖掘潜力。
然而，市场上总有观点认为，相较于投资其它行业，建设一家葡萄酒酒庄的“长周期，慢回报”是弊端。但是，在立足贺兰山的“创业者”看来，赚钱慢一点是一件好事。
“从赚快钱到学会赚慢钱。”近些年，政府长期的政策支持，持续不断的宣传影响，叠加可预期的发展前景，吸引着一批又一批的“创业者”把更多目光聚焦在贺兰山脚下的这片土地。
众所周知，宁夏贺兰山东麓是中国的酿酒葡萄集中连片产区，兼具天时、地利、人和“三大优势”……
天时：近年来，在“青山绿水就是金山银山”的理念指导下，宁夏当地政府将发展葡萄酒产业视为重中之重，不惜重金支持其高质量发展。“比如，有确权证（林权、土地等）以后，就可以办贴息贷款，政策支持50-60%的贴息。”
地利：贺兰山东麓位于北纬38度附近，是世界公认的酿酒葡萄种植“黄金地带”。这里的土壤矿物质丰富，气候干燥、日照充足、昼夜温差大，产出的葡萄香气发育完全、色素形成良好、糖酸度协调，酿出的葡萄酒展现出甘润平衡的东方气质。
人和：从泼墨山水的优雅到金石篆刻的刚劲，从绫罗绸缎的秀美到陶瓷漆器的精致……“国潮风”在国内市场上越来越强劲，特别是新一代年轻人，他们并没有凡事都是“外国好”的理念，而是更愿意选择相信国货。
在此背景下，被政府大力扶持，根植于“黄金地带”的宁夏葡萄酒自然大有可为……
截至目前，宁夏酿酒葡萄种植总面积达到60.2万亩，年产葡萄酒1.4亿瓶，综合产值达到400亿元人民币以上，并多次在国际大赛上获得各类奖项。凭借其独特的风格和卓越的品质，宁夏葡萄酒将越来越受到消费者的喜爱。（文章来源：卖酒狼圈子）