光瓶酒市场近年来呈现出蓬勃发展的态势，成为中国白酒市场的重要组成部分。据中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》显示，2024年上半年，白酒市场动销好的价格带前三名分别为300元～500元、100元～300元、100元以下，而后两个价格带恰恰是光瓶酒的主战场。
伴随着五粮液、山西汾酒、郎酒等知名酒企纷纷入局，光瓶酒赛道竞争日益激烈，光瓶名酒时代来临，中小酒企在光瓶酒赛道上的机会遭到挤压，如何在这一赛道实现突围，成为光瓶酒当下的要务。
名酒时代，中小酒企面临困境
从市场端来说，近年来随着光瓶酒市场规模的不断扩大，越来越多的知名酒企加入这一赛道，名酒企业凭借品牌优势、资金实力和市场经验，占据了大部分市场份额，给中小酒企带来了巨大的压力。
从消费端来说，消费者对于光瓶酒的需求也在不断变化。过去，光瓶酒主要以低价、实惠为主，而现在消费者更加注重性价比和品质。这就要求中小酒企在保持价格优势的同时，不断提升产品品质，以满足消费者的需求。
从营销渠道来说，中小酒企在营销渠道上往往受到较大限制。一方面，他们缺乏足够的资金和资源来开展大规模的市场推广活动；另一方面，由于品牌影响力有限，他们很难进入高端餐饮、商超等主流销售渠道。
中小酒企的突围之路
从创意设计着手，走出差异化道路
在光瓶酒市场，产品的外观设计往往成为吸引消费者的重要因素之一。中小酒企可以通过差异化的设计，打造独特的品牌形象。例如，可以借鉴江小白在包装上融入青春元素和个性化文案的做法，吸引年轻消费者。
同时，中小酒企还可以通过挖掘和传承地方文化，将文化内涵融入产品设计中，提升产品的附加值。例如，可以推出具有地方特色的光瓶酒，如四川的浓香型光瓶酒、贵州的酱香型光瓶酒等。
在包装形式上，中小酒企也可以进行创新。例如，可以推出小瓶装、便携装等，满足消费者在不同场景下的需求。同时，还可以利用环保材料、智能包装等新技术，提升产品的环保性和科技感。
从风味着手，带来不一样的品饮体验
在光瓶酒市场，产品品质是消费者最为关注的因素之一。中小酒企可以通过提升产品品质，赢得消费者的信任和口碑。
在风味上，中小酒企可以打造具有特色的风味体系。例如，可以推出具有地方特色的风味光瓶酒，如山西的清香型光瓶酒、四川的浓香型光瓶酒等。同时，还可以尝试开发新的风味类型，如果味光瓶酒、草本光瓶酒等，以满足消费者多样化的需求。
在口感上，中小酒企可以注重提升消费者的体验。例如，可以推出具有层次感、回味悠长的光瓶酒；可以加强酒体的香气和口感协调，提高消费者的饮用体验。
从特色营销着手，锁定更多的客户
中小酒企在营销上首先要精准定位目标客户。例如，可以针对年轻消费者推出具有青春元素和个性化文案的光瓶酒；可以针对中老年消费者推出具有健康养生功能的光瓶酒等。通过精准定位目标客户，提高营销的针对性和有效性。
在营销活动上，中小酒企可以开展多元化的营销活动。例如，可以举办品鉴会、品鉴晚宴等活动，邀请消费者品尝和体验产品；可以开展线上线下的互动活动，如微信抽奖、抖音挑战赛等，提高消费者的参与度和粘性。同时，还可以利用社交媒体、短视频等新媒体平台，进行品牌传播和产品推广。
在渠道合作上，中小酒企可以加强与餐饮、商超等主流销售渠道的合作。例如，可以与餐饮企业合作推出定制款光瓶酒；可以与商超合作开展促销活动，提高产品的曝光度和销售量。同时，还可以利用电商平台进行线上销售，拓宽销售渠道和消费者群体。
品牌故事是提升品牌形象和品牌价值的重要手段之一。中小酒企可以通过打造品牌故事，增强消费者对品牌的认知和认同。例如，可以挖掘企业的历史渊源和文化传承，将其融入品牌故事中；可以讲述产品的酿造过程和品质，让消费者更加了解产品的来源和品质。通过打造品牌故事，提升品牌的知名度和美誉度。
在光瓶酒赛道上，中小酒企虽然面临着巨大的挑战，但仍然有机会实现突围。通过从创意设计、风味和特色营销等方面着手，中小酒企可以打造具有差异化的品牌形象和产品体系，赢得消费者的信任和口碑。同时，还需要加强渠道合作和品牌推广，提高产品的曝光度和销售量。在未来的发展中，中小酒企需要不断创新和突破，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。（文章来源：大家酒评）