10月28日上午，沅陵酱酒举行2025年下沙文化节暨封藏大典。县领导以及沅陵大曲酒业有限公司负责人等参加；湖南省酒业协会名誉会长刘维平参加活动，并对沅陵酱酒近年来的快速发展和巨大潜力给予了高度评价。
易中华县长在致辞中表示，沅陵酱酒作为地方传统优势产业的杰出代表，承载着沅陵深厚的历史文化底蕴和人民对美好生活的向往。县 委、县政府将一如既往地持续优化营商环境，强化政策精准支持，不遗余力地助力沅陵酱酒做大做强。未来将积极探索“酱酒+文旅”“酱酒+文创”等融合发展新业态，旨在将沅陵酱酒的生产优势有效转化为市场优势和品牌优势。
刘维平会长在致辞中认为，沅陵酱酒凭借其优良的品质和深厚的文化内涵，在推动湘酒振兴、引 领区域产业协同发展方面已展现出积极的示范意义，为湖南白酒产业的多元化发展注入了新的活力。
湖南沅陵大曲酒业有限公司董事长沈德志表示，企业将始终坚守“传统工艺为本，精研酿造为魂”的理念，以敬畏之心对待每一颗粮食，以匠心铸就卓越品质，以深厚文化塑造独特品牌。
近年来，沅陵立足得天独厚的优质生态环境和源远流长的酿酒传统，将“酱酒之乡”品牌打造作为推动县域经济发展的重要抓手，大力实施“酒旅融合、文旅赋能”战略，不断深挖“沅陵酱香”的文化内涵，持续擦亮这一金字招牌，成功带动了传统酿酒产业焕发勃勃生机。作为当地龙头企业，沅陵大曲酒业有限公司在此进程中发挥了中流砥柱的作用。截至目前，该公司今年年产优质酱酒基酒达2000吨，年产值已突破10亿元。
在全场嘉宾的共同见证下，刘向阳宣布沅陵酱酒2025年下沙文化节暨封藏大典正式启动。随后进行的封藏仪式更是将活动推向高潮。新酿的基酒，在众人的期待中缓缓注入特 制的陶坛，并以红绸布包裹，严密封存于窖池之中，象征着匠心与时光的完美交融，寄托了对未来岁月酝酿醇香的美好期许。（来源：湖南酒业）