米酒变黄能吃吗 时间：2018/5/14阅读：450 好酒问答 共1个回答 2018/5/14 16:18:30匿名 甜酒酿发黄是制作环节中没有掌握好，比如手没洗干净，或者器皿上的微生物超标所致。 稍微发黄而味道没变酸之前，可以蒸煮一下再吃。