米酒有黑点还能吃吗 时间：2018/5/14阅读：4931 好酒问答 共1个回答 2018/5/14 16:25:20匿名 别喝了，因为那对身体有害无益。扔掉为好。 米酒在发酵过程中，如果产生了白毛和黑点，说明受到了杂菌的感染，不能喝了。 产生白毛和黑点的原因大致为容器不彻底，或者碰到生水了。在做酒的过程中，要把容器清洗干净，不能有油，把容器用开水烫几遍，没有。做酒过程中，不能碰生水。做到了些，基本上就能做出酒了。其它的发酵，如做酒酿、酸奶也是一样的，都要注意这两点。