自制醉蟹能放多久 时间：2018/5/22阅读：2326 好酒问答 共1个回答 2018/5/22 11:44:51匿名 醉蟹醉好以后，应该装进干净容器，密封后冷冻保存。在零下18摄氏度环境中，保质期可以达到半年以上。 如果是冷藏，在未开启情况下可以保存一个月。开启后只能保存三五天。 醉蟹是生蟹子加入黄酒、盐和多种调味料腌制的，口感咸鲜滑嫩。由于黄酒的酒精度不高，所以醉蟹在常温环境中不宜长期保存。