醉蟹怎么做好吃 时间：2018/5/22阅读：409 好酒问答 共1个回答 2018/5/22 11:46:47匿名 1.将螃蟹在清水中养半天，中间换3次水然后用刷子（可以用牙刷）把螃蟹在水龙头下刷洗一遍，然后再放在没水的盆中放2个小时使其表面水分干燥，内部多余的水分也基本吐出 2.在干净的罐子中加入葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶再加入黄油和酱油（我用的是我们杭州产的湖羊酱油，颜色和咸度刚刚好不需要额外再加盐了），再加上糖，用筷子搅拌均匀 3.将螃蟹放入，盖上盖子，入冰箱冷藏1天以上，即可食用了