高压锅啤酒鸭的做法步骤 时间：2018/6/14阅读：934 好酒问答 共1个回答 2018/6/14 14:23:33匿名 1. 准备食材，把鸭肉切块洗净，生抽，老抽，料酒混合待用。 2. 鸭肉凉水下锅焯去血水。炒锅热油，放入鸭肉块，炒至微黄，放入葱姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的酱料调色。 3. 将鸭肉和其它剩下的材料一同放入高压锅，倒啤酒，至少半瓶，不放水，适量的放一点盐就可以了。 4. 大火烧开，再小火10分钟左右，美味的啤酒鸭就可以出炉。