湄窖酒(湄牌) 时间：2018/7/3阅读：1129 好酒问答 共1个回答 2018/7/3 11:35:11匿名 产地 贵州省湄潭酒厂。 原料 以高粱等为配制原料。 酿造 采用传统工艺，以中温大曲为糖化发酵剂。经人工老窖，混蒸混烧，续糟发酵，蒸馏取酒，按质接酒，陈贮勾兑而成。 特点 湄窖属浓香型大曲白酒……酒液无色透明，浓郁谐调，醇甜甘爽，回味悠长，尾净余长。酒度分55°、38°两种。 荣誉 湄牌湄窖酒于1983年被评为贵州省中级酒，1986年获贵州省名酒金樽奖，1988年获轻工业部出口产品金奖，再获德国莱比锡国际博览会奖。翌年，又在中国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖章。1992年时，则获美国洛杉矶所举行的国际酒类展评交流会金奖。目前畅销海内外，曾被列入各国驻北京使馆酒之一，并曾与“北京友谊商店”、“天安门商业服务公司”及“全聚德烤鸭店”签立长期供货合同，且出口日本、法国、俄罗斯及新加坡等国。 历史 湄潭县酿酒历史悠久，古代即酿有“咂酒”，如清代康熙二十六年编纂《湄潭县志》载有民间用“稗”以“酿酒，酿熟便置坛中，而召饮，插杆糟上沃以水，人就竿吸饮之，宾主起立揖让，礼甚备”的习俗。邑人诗曰：“开樽堪避暑，杯酒碧为筒”。清代以“高粱酿酒”闻名于世。备受各方好评，。如“湄窖香万家”、“贵州湄窖，酒中佳酿”、“湄窖香飘万里”等佳评。诗云：“山环水秀酒旗风，未曾举杯醇朦胧。今日饮过湄潭酒，人到百年不忘情”，体现对湄潭美酒深切情感。