长白山葡萄酒(长白山牌) 时间：2018/7/4阅读：842 好酒问答 共1个回答 2018/7/4 16:10:56匿名 产地 吉林省吉林市长白山葡萄酒厂。 原料 选用野生山葡萄为主要原料。 酿造 酿造工艺上，酒厂根据原料的特点，发酵分三段进行，并在葡萄汁中加糖发酵，以调节糖分和酒度，又根据酒质成熟较慢的特点，采取人工老熟工艺，使酒质完善，风味突出。 特点 长白山葡萄酒属甜型山葡萄酒。此酒，酒液色泽紫红，艳丽透明，具有山葡萄特有的清香和醇香，味感醇和，酸甜协调，清爽利口，余味绵香，风格独特。酒度为15°，糖分为15%，总酸为0.6%。 荣誉 长白山牌长白山葡萄酒于1963年、1979年、1983年在全国第二、三、四届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖，1984年获轻工业部酒类质量大赛银杯奖，1990年获轻工业部优质产品称号。 历史 吉林市长白山葡萄酒厂位于长白山脉的老爷岭下，以盛产山葡萄酒驰名中外。这里土壤肥沃，山葡萄丛生。1931年日本人饭岛废山建厂酿制山葡萄酒，称为老爷岭葡萄酒，销售东北各地及日本。1949年改建为现酒厂，酒名更为东北金皇葡萄酒，1951年又更为现酒名。于若木曾题词：长白玉浆流四海。从1955年开始销往港、澳地区，远销俄国、捷克、日本、朝鲜、德国、刚果、挪威、美国、东南亚等国家和地区。