疫情在持续蔓延，给国际葡萄酒产业造成重创，散装葡萄酒市场也未能幸免。目前，国际散装酒库存是过剩、短缺还是平衡？随着各国旅行限制的放松，散装酒市场何时能够恢复？国内买家采购散装酒应重点关注哪些国家和产区？
7月10日，记者连线国际知名散装葡萄酒中介商、国内散装葡萄酒采购商以及世界散装葡萄酒烈酒展(WBWE)负责人，对市场现状及未来走势进行了分析。
散装酒均价跌一成
根据世界散装葡萄酒烈酒展(WBWE)的“散装及10升以上简装葡萄酒的大宗交易情报”的数据，2019年，散装葡萄酒贸易量有所增长(+5.5%)，但贸易额却下降了(-6.8%)，均价下降了近10%。
出口方面
2019年，散装葡萄酒出口量为34.477亿升，出口总额为24.552亿欧元，平均价格为每升73欧分。
按出口额计算，西班牙、澳大利亚和意大利是大的散装葡萄酒出口国。西班牙的散装葡萄酒出口无论在数量还是金额上，都保持着高地位。在主要供应国中，西班牙在出口额方面下降多，也是均价下跌多的供应国。西班牙的散装酒出口额4.744亿欧元，下降21.6%，出口量为11.68亿升，增长12.2%;澳大利亚紧随其后，出口额3.027亿欧元，下降11.8%，出口量3.496亿升，下降17.9%;意大利出口额2.944亿欧元，下降8.4%，出口量3.563亿升，飙升29%。其中，西班牙和意大利的散装酒价格均出现大幅下跌，分别降30.1%和29%。
从其他散装葡萄酒供应国来看，新西兰发展良好(出口额较上一年增长16.7%，出口量增长12.5%)，美国、法国和阿根廷也较上一年增加了出口量，阿根廷的出口量增长率(28.8%)则远高于其出口额的增长率(2.2%)。相反，南非和匈牙利散装葡萄酒的出口贸易却出现了下滑现象。
进口方面
在十大散装葡萄酒进口贸易市场中，2019年只有英国以更高的价格购买。自英国海关当局对数据标准进行修改后，英国的进口额增长了1.3%，排名大进口国，从而超过了德国，达到了5.98亿欧元。
德国则依旧保持其大进口量，接近8.6亿升(增长了3.6%)，作为主要购买国仍占据领航地位。
值得强调的是，2019年，中 国、意大利和加拿大的散装葡萄酒购买量有所下降，而美国和葡萄牙的购买量则明显增加。法国也大幅增加了散装葡萄酒的进口量，由于采购价格较低，因此支出方面减少了20.5%，为其利润值增加了筹码。
在散装酒进口国中，德国的市场份额占总额的21%，其次是法国和英国。而中 国散装酒进口量仅占的4%，进口额占6%。
价格下降
从新散装葡萄酒商业数据来看，没有特别的惊喜，但根据数据来做进一步的市场评估是很重要的，因为这与2020年这一新年份的特殊情况以及其他与葡萄酒无关的影响有关。由于2018年份大丰收，2019年充足的供应量使得多个葡萄酒产国的整体价格下降。尤其是西班牙和意大利两大散酒供应国的价格下跌明显，这了所有库存散酒的顺利销售，为新年份的葡萄酒做好准备。因此，2020年上半年，两国的供应量与价格变化不大。
对智利和阿根廷来说，2019年的散装葡萄酒贸易数据很乐观，特别是对美国市场的贸易顺差明显。虽然美国的葡萄酒出口遇上了重重障碍，而其境内的葡萄酒消费市场却与日俱增，其进口葡萄酒价格也略有下降。
澳大利亚和南非的散装葡萄酒出口量大幅下降，而匈牙利和葡萄牙等国的销量则明显增长。
散装酒推动超市和在线渠道
澳洲散酒运营商Austwine首席执行官Jim Moularadellis在给记者的邮件中提到：“随着工作岗位和收入从酒店和餐馆场所消失，短期的以囤货为目的的购买行为推动了超市和在线渠道的销售。我们出口的大多数市场都经历了这种大体相似的模式变化，即葡萄酒销售从餐厅、酒吧向线上、专卖店销售的大转变。”
法国大的散装酒经销商Ciatti International总经理Florian Ceschi也认为，疫情为非即饮渠道提供了机会。
他指出，散装葡萄酒生产商受疫情的影响较小，因为他们通常将销售重点放在超市而不是在即饮渠道上。因此，与其他行业相比，散装葡萄酒经营者所经历的衰退程度要小得多。“目前，大型企业的痛苦可能要比小型企业少，因为现在可以将葡萄酒推向市场的地方是超市。大多数情况下，即饮渠道的利润更高，但这场危机已改变了市场现状，目前能够以集装箱的形式出售给超市的企业，今年所受损失小。”
他还指出，葡萄酒在大多数国家已被视为生活必需品，尽管进出口出现延误，但酒厂仍在运营，物流渠道仍然开放。欧洲的葡萄酒市场更有实力，因为葡萄酒的买卖交易可以通过卡车而不是轮船完成。
我国散装酒市场预计降三成
根据酒类进出口商分会的数据，今年1月～5月，我国散装酒进口量为43782千升，进口额为3984万美元，分别同比下跌33%和46%。
“由于运输受到较大影响，中秋、双十一、春节三个销售高峰的原酒备货现在已经到了后时期，但实际订货量并不可观，意味着大多数葡萄酒企业目前都不敢贸然订货。”国内散装葡萄酒进口商九岸葡萄酒公司总经理贾强告诉记者。他预计，今年我国的散装酒进口量将下降三成以上，均价也会降低。
“首先，随着国内防疫的常态化，整个社会和经济活动恢复到疫情前水平还需要一段时间。在中 国，葡萄酒不是生活必需品，订单量相比以往会有所减少。其次，由于国外疫情持续，原本进口供应商的市场可能由国应商替代，而国外部分原酒也不能如期发货，对销售造成了一定影响。”贾强说。受疫情影响，国外散酒企业的销售经理无法到中 国来销售，国内很多葡萄酒企业转向了从国内采购原酒现货，所以该公司今年的散装酒销量基本保持了去年同期水平。
在葡萄酒的增长达到瓶颈期的情况下，九岸加大了在烈酒市场上的布局，今年引入了更多种类的白兰地以及苏格兰威士忌。另外，九岸还加大了与电商的合作，根据客户需求，提供更多的服务项目。该公司还启动自己的保税区装瓶项目，更加快速出货，品质。“在入门级别的酒上，利润越来越低，受贸易战和疫情影响，供货速度也满足不了国内的需求，保税区装瓶相比原瓶进口更具优势。”
谈及疫情带来的市场变化，贾强表示，其实市场是一直在变化的，只是我们身在其中，不易觉察。“这次疫情对市场的一个重要影响，酒一直是一种社交消费，但是在疫情期间社交消费几乎没有了，只有家庭消费和个人消费了。非社交消费的意识在觉醒，消费场景也在变化，产品理应也要随之变化，这是很重要的市场变化。”
他对市场长期发展持乐观态度，“市场正在复苏。目前的这些影响，我们认为是短期的，中 国经济增长保持较高速度发展的趋势，以及消费升级的趋势，这些不会改变。这样，我们就会有机会获得更长远的发展。”
寻找散装酒的市场机会
随着世界各地进一步放宽对疫情的限制措施，散装葡萄酒业务逐渐摆脱疫情的影响。法国和西班牙正在推出2000千升蒸馏计划，意大利也将紧随其后，目的是赶在2020年北半球收获季节到来之前清部分过剩库存。
与此同时，在疫情严重时期完成了收获季节的南半球国家现在拥有充足的葡萄酒供应量，不过，澳大利亚、阿根廷和智利的葡萄酒产量比历年同期平均水平低了约20%，阿根廷和南非的价格具有很强的竞争力。西开普的葡萄酒供应充足，且2020年份的质量非常好。
目前国际散装酒市场的现状如何?采购国外散装酒有哪些价值洼地?贾强为买家提供了一些分析和建议。
法国
由于目前法国国内葡萄酒供应过剩，近期有一些非常有吸引力的买入机会：高质量AOP和一些普罗旺斯和有机桃红葡萄酒尾货。
当前法国葡萄酒的市场供应比较均衡，除了霞多丽之外，其他大多数葡萄酒都有供应。而法国政府的2000千升紧急蒸馏计划实际上使得葡萄酒市场的下限更高了，目前IGP的交易已经停止，高质量的AOP此时的性价比是极高的。
西班牙
鉴于欧洲各地都可能出现大丰收，就价格而言，历年的库存品种都有着很不错的折扣。
西班牙散装葡萄酒仍将面临佳的机遇：白葡萄酒的价格特别有竞争力，但红葡萄酒和桃红葡萄酒也折扣可观，有需要的国际买家可以关注。
意大利
意大利的初级散装市场正在等待该国的蒸馏计划宣布，入门级葡萄酒正等待蒸馏价格的终确定，然后才能做出终的市场决定。
DOC和其他优质葡萄酒的供应则更有可能通过2020年绿色采摘计划(在成熟前将绿葡萄摘除)或其他措施来规范。与此同时，灰比诺和普罗塞克的瓶装葡萄酒一直表现良好;更重要的是，桃红普罗塞克现已获批，应该会在年底开始上市。
美国加州
尽管美国零售商的需求有所上升，但加州仍可以低于历年来的价格向国际买家提供非常优质的葡萄酒——包括来自一些沿海产区的葡萄酒。因距离新一季的收获仅几周的时间，目前的机会尤其明显。
阿根廷
阿根廷的优质葡萄酒价格极具竞争力，且可以协商。加上阿根廷的浓缩葡萄汁继续吸引着来自世界各地的强劲需求，销量可观，出货量不断上升。
智利
在智利的大宗市场上，一些葡萄酒的价格在5月份走软，但此后再度企稳。许多欧洲买家仍在观望，以了解各国摆脱封锁后的需求情况。
一些酒庄正试图将供应转向散装市场，这可能为寻求优质智利葡萄酒的国际买家们打开了机会之门。
澳大利亚
2020年的葡萄压榨量相比于2019年降低了12%，比十年平均值175万吨下降了13%。这也是自2007年以来低的收获量。
澳大利亚的大宗葡萄酒市场正在稳步发展。在散装市场上，高端优质葡萄酒的供应有所增加。
中 国仍是澳大利亚大的葡萄酒买家。随着一季度澳洲葡萄酒对中 国出口额下降了14%，而瓶装酒出口额上升了11%，这也使得澳大利亚成为一个在瓶装酒对中 国的出口额上保持上升趋势的进口来源国。
新西兰
新西兰国内大宗商品市场的需求相当高，这取决于未来的销售预测——该国已取消了所有内部禁售限制。
预测显示，2020年的葡萄产量将比2019年的产量(41.3万吨)有所下降，国内外的需求仍然很高，许多新西兰国内酿酒厂表示，根据销售预期，今年晚些时候可能会出现需求爆发。（来源：华夏酒报 记者 徐菲远）
