夏日炎炎，天高云淡，草木葱茏。6月22日，中共楚雄州委副书记、州政府党组书记张文旺带领楚雄州政府、牟定县政府领导一行莅临喜鹊窝酒业，就统筹推进常态化疫情防控和经济社会发展工作进行调研。
6月22日上午，张文旺副书记一行走进位于牟定县江坡镇的喜鹊窝酒业生产车间，参观喜鹊窝酒生产线。云南牟定县喜鹊窝酒业有限公司总经理徐军向张文旺副书记一行详细介绍了喜鹊窝酒研发、生产和市场销售情况。在听取情况汇报后，张文旺副书记对喜鹊窝酒一直坚持工匠精神、品质优先、长期主义的精神给予高度评价，同时表示将大力支持喜鹊窝酒打造集窖藏基地、旅游观光于一体的现代化酒庄。
随后，张文旺副书记来到喜鹊窝酿酒车间，详细了解喜鹊窝酒生产工艺、原料、历史。喜鹊窝酒业所在的喜鹊窝村，拥有原始风貌的特色农业无公害化种植，是健康酿酒的好地方，拥有稀缺和不可复制的自然优势环境特色。为了提高金喜鹊酒的品质，喜鹊窝酒业利用喜鹊窝村当地山涧里天然的山泉水，精选优质东北红高粱为酿酒原料，搭配更高品质的酒曲，同时聘请国家白酒评委、国家一级品酒师和调酒师商绍琴老师带领的大师级专家团队进行工艺品质升级，结合400多年来不断创新和完善的古法酿酒工艺，特色小坛90天超长发酵，酿造出高品质、极具本地特色的金喜鹊酒，具有色泽清亮透明、清香优雅、酒体醇厚、丰满、绵甜爽净、风格典雅之特点，是云南省小曲清香型白酒的典型代表，属云南高端白酒代表之作。
当听到金喜鹊酒2020年连续荣膺“国际烈酒（中 国）大奖赛金奖”“第21届比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛金奖”等数项殊荣，开创了云南白酒的历史，成为云南白酒的骄傲时，张文旺副书记高度赞扬了喜鹊窝酒所取得的荣誉。
“云南的白酒完全有实力做大做强，是构筑云南当地未来发展战略优势的重要支撑，因此，要坚定推进产业转型升级，加强自主创新，发展高端制造、智能制造，把云南酒的品牌搞上去，推动当地经济的健康发展。”张文旺副书记指出，要推动文化繁荣兴盛，传承、创新、发展优传统文化。他殷切希望喜鹊窝在州县两级党委和政府的指导下，积极推进牟定“酒文化节”，把酒文化节打造成“三月会”后另一个有影响力的盛大节日；同时，他要求州县两级党委和政府积极帮助企业进行规模化种植高粱的探索，延伸酿酒产业链，为当地经济发展和创造就业机会做出更大贡献。
张文旺副书记强调，当前，整个社会的发展形势是好的，但经济形势仍然错综复杂，发展面临新的风险挑战，我们必须办好自己的事情。希望广大干部群众在各级党委、政府领导下，坚定信心，埋头苦干，努力创造出无愧历史、无愧时代、无愧人民的新的更大的成绩。（来源：华夏酒报 编辑：李剑）
