10月10日，茅台集团党委书记、董事长张德芹深入茅台制酒车间、制曲车间调研，宣讲党的二十届三中全会精神和十三届五次全会精神，详细了解下沙生产以及磨粮、磨曲工作开展情况，并对车间安全生产工作进行全 面检查。
茅台集团党委委员、副总经理涂华彬，茅台酒股份公司党委委员、副总经理钟正强陪同调研。
重阳时节，天气转凉，赤水河由浊而清，茅台河谷水雾蒸腾袅绕，弥漫着扑鼻的粮香，又是一年下沙时。上午七时许，茅台制酒生产房内，润粮、蒸粮、摊晾拌曲、堆积发酵有条不紊。与此同时，制曲生产房内，磨粮、磨曲工作也在同步进行。员工们个个精神饱满，干劲十足，全力为新一年的生产开好局、起好步。
“车间有多少党员?”“润粮水分比例多少?”……调研中，张德芹先后走进制酒一、制酒二、制曲一、制酒二十七和制酒三十一车间生产房，看操作、摸堆子、闻曲香，并和车间负责人、班组骨干、员工等亲切交流，详细了解各车间党建和安全生产工作开展情况，对大家的辛勤付出表示感谢。他强调，要深入学习贯彻党的二十届三中全会精神和十三届五次全会精神，加强组织领导，精心筹划实施，切实将全会精神转化为推动高质量发展的强大动力。要充分挖掘并利用党建工作的深厚资源与独特优势，将其作为发展的强大引擎，不断推动党建与生产经营的深度融合，实现二者相辅相成、共同提升。
就抓好下沙生产，张德芹强调，要筑牢“质量是生命之魂”的质量信仰，严格执行工艺要求和标准，做到精耕细作、精细操作，每个环节、每个细节都能经受得住质量的考验，为全年产质量稳定、产酒比例协调打下坚实基础。要勇于尝试、大胆创新，紧密结合车间和班组的实际情况，灵活调整策略和方法，注重实时反馈与评估，确保创新与实践之间的良性循环。要高度重视安全生产，加强员工的安全教育培训和安全隐患排查治理，针对下造沙劳动强度大的特点，要制定好预防措施，做到防患于未然，对员工多一份关心、多一份爱护，团结带领大家心往一处想、劲往一处使，以生产为基、质量为魂，合力推动茅台生产质量工作再创新局面，推动茅台持续健康稳定发展。
在制曲车间，张德芹仔细查看高粱磨碎度，深入了解磨粮、磨曲工作开展情况，随后来到拆曲仓，查看大曲曲块成型以及发酵生香情况。他强调，要充分发扬精益求精、精耕细作的工匠精神，认真细致做好拌曲配料、入仓堆积、翻曲拆曲等每一个工艺环节，树牢质量意识，严把质量关口，制好优质大曲，不断夯实茅台酒的生产根基。
茅台首席酿造师，茅台集团及茅台酒股份公司相关部门负责人参加。(来源：茅台融媒体中心)
