伴随2025年中央“一号文件”的发布和全国“两会”的召开，乡村振兴再次成为全社会关注的焦点。乡村振兴的核心之一是产业振兴，而酒业作为农业产业链的重要延伸，传统产业与现代经济的重要结合点，在乡村振兴战略中一直扮演着重要的角色。
酒粮联动带动农民增收
曾经，在西部经济欠发达地区，酒业是拉动地方经济的重要抓手。以西南地区酿酒高粱基地建设为代表的酒业生产“第 一车间”，切切实实成为带动当地农民增收、乡村振兴的重要引擎。以贵州仁怀为例，茅台集团通过“公司+基地+农户”的模式，建立了数十万亩的糯红高粱种植基地。通过与农户签订合同，不仅确保了茅台酒高品质原粮的稳定供应，还通过技术指导和资金支持，帮助农户提高了种植效率和收益。这种模式不仅提升了农业的标准化和规模化水平，还为当地农民提供了稳定的收入来源，实现了企业与农户的双赢。同样，五粮液在四川宜宾的酿酒专 用粮基地建设中，引入了现代化的农业技术和管理模式，推动当地农业从传统耕作向现代化、集约化方向转变。通过建设高标准农田、推广优质粮种、实施机械化作业，五粮液不仅提升了原料的品质，还为当地农业注入了新的活力。
酒农文旅融合发展助力乡村振兴
今年“一号文件”在发展乡村特色产业中专门提到：“推进乡村文化和旅游深度融合，提升乡村旅游特色化、精品化、规范化水平”，这为酒业在助力国家乡村振兴战略中进一步指明了方向。酒粮联动打造优质酿酒原料基地是酒企的需求，而酒农文旅融合发展，则是将产业链价值跃升的放大器。
西北地区宁夏贺兰山东麓是世界公认的Z佳酿酒葡萄产区之一。截至2023年宁夏酿酒葡萄基地开发面积60.2万亩，占全国种植面积近40%。而在本世纪初，这里还被视为“农业禁区”，碎石遍布，土壤贫瘠，植被稀疏，“风携沙走”是常态，在这里种农作物大多难有像样的收成。如今，在宁夏自治区政府的推动下，这片戈壁荒滩集中建设了195公里酿酒葡萄种植长廊，废弃矿坑变成了生态酒庄，万亩荒地变成了葡萄绿洲，成为盛产优质酿酒葡萄的宝地，每年有1.38亿瓶葡萄酒从这里走向全世界。酿酒葡萄种植产业，不但产生了可观的“紫色经济”效益，也托起了贺兰山东麓的“绿色希望”和助农增收的“富民梦想”。在这里，酒农文旅融合得到了具体实践，沿着贺兰山东麓驱车而行，路旁由葡萄园、防风林带组成的长廊绿意涌动，林成网、园成方，不同形制的酒庄点缀其间，似明珠点点，打卡特色酒庄、体验品酒活动等一系列新模式、新业态在这里落地生根，产业高质量发展的新理念进一步得到践行，每年吸引超135万人次游客“打卡”。可以说，“酒庄游”已成为宁夏发展全域旅游不可或缺的元素。
这种将农业、酿酒产业和文化旅游业三者有机地结合起来是一种创新的产业发展模式，不仅能够提升酿酒原料的品质和价值，还能够进一步放大整个产业链的价值。既为酒农提供了新的收入来源，也为消费者带来了更加丰富和多元的体验。这种模式的成功实践，不仅为酒业助力乡村振兴提供了新的思路，也为其他地区的产业发展提供了有益借鉴。
据了解，在凤香型白酒产业的带动下，陕北榆林的黄土高原地区已经成为中国酿酒高粱的重要基地。当地政府更是不遗余力地推动高粱产业规模化、机械化、优质化发展，不但解决了劳动力外流、土地撂荒严重的问题，也壮大了乡村集体经济，有效发挥出1+1>2的叠加效应。未来，榆林地区将以“粱”带酒，以酒兴业，酒农文旅联动发展，为地区经济带来新的经济增长点。
农村消费市场，广阔天地大有可为
2025年是一个承上启下的节点性年份，是“十四五”规划“收官之年”，也是巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接五年过渡期的Z后一年。这也是今年“两会”代表、委员们高度聚焦的议题。如果说粮食安全、农村稳定对于全局工作来说，相当于稳定的战略后院，那么，促进农民增收、防止返贫致贫就是在夯实战略后院、建强战略腹地。当前国际竞争日益激烈，逆全 球化潮流抬头，立足国内经济，我们需要新的增长动力源。而农村正是Z大的内需市场，农民收入的增加会直接释放出巨大的消费需求，从而成为经济增长的重要动力，开辟新的增长空间。对于当下已步入存量竞争的酒业而言，要想突破目前局面，农村市场大有可为。
根据国家统计局数据，2024年农村居民人均可支配收入同比增长8.5%，增速连续多年高于城镇居民。收入的增长直接带动了消费升级，农村居民对高品质生活的追求日益凸显，尤其是在食品、酒类等消费品领域，需求将呈现出从“量”到“质”的转变。庞大的消费群体和不断提升的购买力，为酒企提供了广阔的发展空间和破圈机遇。酒企需要抓住农村消费群体“注重性价比”、“品牌意识增强”、“社交属性强”这些特点，开发适销对路的产品，提高产品的品质和安全标准，以满足广大农村地区日益丰富和多样化的酒类消费需求。未来，随着乡村振兴战略的深入推进，农村市场将成为白酒行业竞争的新高地，也为行业的高质量发展注入新的动力。
综上，当“一号文件”与“两会”相遇，酒业与乡村振兴的共振路径日益清晰。从原料基地升级到酒文旅融合，再到农村消费市场给酒业带来的巨大发展空间，我们有理由相信，随着乡村振兴战略的深入推进，酒业将在更广阔的舞台上，发挥更大的作用，为实现农业农村现代化贡献更多力量、更大作为。(中国酒业协会CADA)
