在社会各界的大力支持下，第七届西安食品博览会暨丝绸之路特色食品展（以下简称“西安食品展”）于2015年4月16日在西安曲江会展中心隆重开幕。
据悉，西安食品展是由陕西省工业和信息化厅主办，陕西省食品协会、陕西振华会展有限公司承办的西部地区食品行业盛会，每年举办一次，已成功举办了六届，组委会坚持化、市场化、品牌化的办会方针，以推动西部地区食品工业发展和食品市场繁荣为宗旨，赢得了部门、行业协会、业内企业的高度赞誉，已经成为国内颇具影响力和品牌度的食品行业盛会之一。
本届西安食品展以“产业发展，开拓消费市场”为主题，展出面积共15000平方米，设置标准展位700个，设有食品展区、清真食品展区、特色食品展区、综合食品展区、酒水展区、饮品展区、美食及食材展区、食品加工及包装设备展区，同期在和生食品交易中心和三宝双喜清真食品商贸港设立分会场。大会不仅得到了陕西省各地市的支持，还吸引了来自韩国、台湾、香港、福建、长春、威海等国内外客商组团参展，展览规模创历史新高。
展会为期四天，会期还举办了陕西名优食品产销对接会、长春松花江大米推介会、食品行业互联网思维《粉丝经济与爆品战略》等活动。陕西各地市食品通过展会平台走出去，展会现场还有韩国美食、台湾特产等大江南北海内外美味食品，想购买更多美味还是来曲江会展中心逛一逛吧！