2015第七届西安食博会在社会各界的大力支持下，于2015年4月16—19日在西安曲江会展中心成功举办。
本届博览会以“产业发展，开拓消费市场”为主题，展出面积共15000平方米，设置标准展位700个，设有食品展区、清真食品展区、特色食品展区、综合食品展区、酒水展区、饮品展区、美食及食材展区、食品加工及包装设备展区，同期在和生食品交易中心和三宝双喜清真食品商贸港设立分会场。大会不仅得到了陕西省有关部门和各地市的支持，还吸引了来自韩国、台湾、香港、福建、长春、威海等地客商组团参展，展会现场有韩国美食、台湾特产等大江南北海内外美味食品，展览规模创历史新高。
博览会期间还举办了陕西名优食品产销对接会、长春松花江大米推介会、食品行业互联网思维《粉丝经济与爆品战略》等活动，博览会上累计签约合同金额达10亿元，现场销售额达到500万元。吸引了广大市民参观采购，累计参观超10万余人次。
西安食品展是由陕西省工业和信息化厅主办，陕西省食品协会、陕西振华会展有限公司承办的西部地区食品行业盛会，每年举办一次，已成功举办了六届。博览会立足古丝绸之路起点城市西安，辐射西部地区，延伸至丝绸之路经济带沿线国家，为陕西及丝绸之路沿线城市食品产业发展搭建交流合作平台，赢得了部门、行业协会、业内企业的高度赞誉，已经成为国内颇具影响力和品牌度的食品行业盛会之一。
下一届西安食品展将于2016年4月16日至19日在西安曲江会展中心继续举办，敬请期待！！！