2015郑州春季糖酒会上，西凤酒也是大放异彩。
西凤酒作为四大香型凤香型的鼻祖，是凤香型白酒标准的制定者，独特"酒海"酿就经典"凤香"，"四大名酒"之一的西凤酒，多年来虽具有品牌的基因，但由于体制、机制等原因，西凤也一直饱尝"只有名头没有业绩"的尴尬。2010年底，西凤酒引入包括中信资本在内的战略投资者，进行企业改制重组，原五粮液总经理、酒界老帅、资深经理人徐可强出任西凤酒集团股份有限公司总经理，提出"打造百亿西凤"、"重回名酒前列阵营"等品牌复兴计划。而凤香经典西凤酒便是在那个背景下诞生的。为了提振西凤酒的品牌价值，让西凤酒重回白酒前列阵营，徐可强酝酿多时才开发了这款产品。