2016春季糖酒会期间，各大酒企火力全开，上演了一场精彩绝伦的博弈之战：五粮液两天布下三大战略棋子，泸州老窖正式进军健康白酒，郎酒集团重构产品结构，沱牌舍得推出战略新品……在2016春季糖酒会上，沉寂3年的川酒军团再次上演归来。
时光回溯至15年前，2001年春天的糖酒会。彼时，刚刚经历了行业较大规模亏损、退出、倒闭潮的白酒业百废待兴，业界都将目光聚焦行业“风向标”——糖酒会。
就在那届糖酒会上，五粮液和泸州老窖同时作出战略重构，分别将52°水晶瓶五粮液和国窖1573作为战略制高点打造，沱牌集团和全兴集团重磅推出战略新品舍得和水井坊，刚刚改制的郎酒集团重新包装推出红花郎……以此开端，在川酒下，白酒“黄金十年”随之而来。
历史总是惊人地相似。肇始于2012年底的白酒低迷期已满3年，各大酒企已从较初的不知所措中走了出来，祭出人事调整、内部改革、战略新品、新兴渠道等组合拳。尤其是2015年，五粮液启动混改，泸州老窖、水井坊、丰谷完成换帅，沱牌舍得改制易主……川酒动作频频。
冲破行业低迷周期，川酒在2016春季糖酒会亮出复苏“起手式”。
战略重构：由“防御”转向“进攻”，今年川酒有望跃上2000亿元台阶
在川酒“六朵金花”下，上百家川酒企业纷纷亮出各自的“招牌动作”，主导着本届糖酒会的“话语权”。山东某白酒企业负责人在朋友圈感叹：今年是川酒的主场!
五粮液要涨价，一举扭转了过去3年白酒业降价主趋势，率先吹响了市场“进攻号”。3月22日，泸州老窖新一届领导班子亮相，提出了“回归白酒行业前列集团军”的战略目标。此前，泸州老窖首度宣布进军健康酒领域，一口气推出5款健康白酒，提前布局酒业大健康战略。糖酒会开幕前一天，锦江宾馆泸州老窖展厅，河北酒商刘风正在和泸州老窖红曲酒的商务代表交换意见：“团购应该比较好卖，走流通会比较费力。”接着话锋一转，“有政策么，我们保定有经销商么?”
同日，一向低调的剑南春亮出了百亿蓝图，提出在“十三五”末销售规模达到100亿元，并培育3个10亿元、4个5亿元的战略单品。
历经十余年改制探索，沱牌舍得在去年底总算喝到了混改“喜酒”。“过去市场营销特别是服务客户滞后了一步，需要变革，要后来居上。”沱牌舍得总经理张树平表示。
“明显感受到，今年川酒肯定要火力全开了。”这几天，北京鸿福酒业有限公司总经理郑辉逛遍成都20多家糖酒会参展酒店，搜集了整整两箱酒业“情报”。他研判，川酒集团的整体战略已由过去的“防御”转向“进攻”，“去年川酒销售达到1900亿元，今年将铁定迈上2000亿元台阶。”
路径创新：注入健康低度时尚基因，川酒新品要让年轻人“点赞”
3月19日，在泸州举行的2016年川酒新品发布会上，67个川酒新品首度集中亮相。这让北京宏达酒业商贸有限公司总经理陈宏达直呼“看不懂”。“这67个新品中，没有几个是正儿八经传统意义上的白酒了，有些包装都变成了椭圆形，几乎每个酒精度都有产品，有的酒中还添加了鲜花，与传统椭长瓶、52°经典白酒相差甚远。”陈宏达感叹，自己快跟不上时代了。
今年糖酒会，已有30余家川酒企业发布了100多种创新产品，呈现出低度化、年轻化、健康化以及香型多元化等趋势。五粮液和泸州老窖同时推出系列健康酒，如五粮液推出了贵泓国荞酒，泸州老窖推出了玫瑰酒、红曲酒等，提前抢占健康酒“蓝海”市场。此外，郎酒推出的郎酒郎哥、丰谷酒业推出的新丰谷酒王、沱牌舍得推出的国馆酒等，都改变了过去“唯52°”的局面，并在包装设计上融入更多文化和时尚因素。
“川酒低度化这一战略实则是一箭三雕，将彻底川酒产能动能。”省酿酒研究所副所长杨官荣认为，川酒低度化是为了迎合年轻人及消费者的消费偏好，但实则还有一个隐形效果，即低度化后，每个人的酒量都会倍增，“以前喝一杯就倒的，现在喝一瓶还刚微醺。”杨官荣判断，这将释放出上百亿元的市场空间。而在夜场、KTV、市场等川酒鲜有触及的新兴消费市场，贴着健康、低度、时尚等新标签的新川酒，也有望与洋酒、啤酒等展开一搏。
产能优化：全省三大产区酒呼之欲出资本撬动助推川酒更具“范儿”
3月18日，茅台集团党委书记、总经理李保芳率70余人的代表团参加在泸州举办的酒业博览会，并以“满怀诚意、虚心学习”的态度，展现川黔两省白酒合作诚意，呼吁协力打造白酒金三角。这是2010年我省启动白酒金三角战略以来，茅台集团给予的较响亮回应。“白酒看川黔，两省名酒企业的合作将加速推进白酒登上世界舞台，加速孵化出如法国波尔多一样的世界酒类区域品牌。”省白酒金三角推进办相关负责人表示。
在白酒金三角品牌统领下，我省宜宾、泸州、邛崃三大产区酒正加速形成。去年6月，有近10家原酒企业参股的邛酒集团成立;去年11月，宜宾28家二三线川酒企业联合成立宜宾酒公司;早在2013年，泸州便成立了泸州酒业集中发展区有限公司。“我们将借鉴法国波尔多产区酒打造模式，对产区酒制定严格标准，如产品没达标，将不能再叫‘宜宾酒’，以维护产品品牌形象。”宜宾酒公司董事长陈泽军透露。
白酒业大洗牌在所难免。去年6月，我省出台《关于促进白酒产业转型升级健康发展的指导意见》，提出鼓励外部资本投资白酒企业，丰富企业股权机构，鼓励风险基金和私募股权基金投资白酒行业。去年底，总规模30.15亿元的四川发展纯粮原酒股权投资基金成立，拟对全省为数众多的中小酒企进行洽购。就在本届糖酒会上，已传出四川发展酒业拟洽购泸州第三大酒厂潭酒的消息。