备受业界瞩目的“2010食品博览会将于5月21上午9点30分在济南会展中心隆重召开，交易会由山东省经贸委、山东省食品工业协会和山东省食品工业办公室主办；山东中贸经济贸易推广服务中心、济南中贸展览有限公司承办，济南中创华信展览公司和济南鑫诺会展公司协办。经过组委会的精心运作，今年交易会呈现了异常火爆的场面，截止3月26日，整个展厅B和D区展位已经全部售馨，C区特装展位预订率达89%，参展企业500多家，展览面积30，000多平方米，预计到会观众80，000余人。参展范围包括酒水类、饮料类、食品类、茶叶类、乳制品类、酒水饮品科技类和室外特色广场。香港展团和台湾展团首次组团参展食品展，引起了各地经销商和代理商的极大兴趣。参展商主要来自河北、河南、安徽、福建、浙江、黑龙江、吉林、内蒙古、浙江、北京、四川、山西、陕西等十几个省市，以及台湾、香港、日本、韩国、美国、法国、德国等地区和国家的企业。
据前列互动传媒媒介总监安祺小姐介绍，2010食品博览会之山东济南（春季）糖酒副食品交易会是国内外酒水食品类较具有响力的展会之一，组委会投入巨资全力打造此次交易会，并联合会展门户，采取了更先进、更化的展会组织模式，本届展会的招展进度以及企业参展热情都远远超出了前几届。凭借着组委会多年的办展经验和强大的宣传造势，相信本届展会必将取得圆满成功。为推动食品和酒水饮料行业的发展做出极大的贡献！使之成为国内外技术交流、贸易洽谈不容错过的盛会。
今年，多项精彩的配套活动继续为展会注入新的活力，而为增加现场的洽谈气氛，展会还将举办新产品新技术推广会及研讨会、厂商联谊大会、酒水挑战赛、丰富多彩的文艺演出等活动，旨在促进国内品牌企业与展商进行更深入的洽谈合作。