猪蹄作为我们普通消费者目之所及的日常美食，满满的胶原蛋白，脂肪含量竟比肥肉低，重要的是，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
好猪蹄 · 茶香味
不沾手、不沾嘴、不沾牙，吃完后口留清香的茶香猪蹄，竟然任何防腐剂、色素和香精，采用39种天然草本香料，36道工序卤制而成。
有什么问题是一个张大嘴家的“茶香味猪蹄”解决不了的？如果有，那就吃两个。吃！吃大块儿的！
舌尖上的猪蹄香
香料：花椒、八角、桂皮、肉蔻、豆蔻、香叶、普洱茶、枸杞、白芷、山奈、小茴香、砂仁、木香、甘草、草苟、青木香、香菜籽、灵草、胡椒等等…
制作工序：精选食材-入库验收-无菌解冻-净水浸泡-人工精修-二次验收-合格签字-入库腌制-腌制12小时-净水浸泡-高温煮烫-捞出泡水-高温烘烤-标准配料-香料卤制-卤好捞出-无菌摊晾-包装
据悉，这款茶香猪蹄爆品配方已荣获国家发明专利，专利号：201611178364.4
近几年，我国熟食食品行业发展迅速，一直保持着强大的上升势头，随着人们食品安 全意识的加强，无安 全卫生的熟食业形态将逐渐被消费者远离和抛弃，国家产业政策正鼓励熟食业向高技术产品方向发展。生活节奏的加快，人们生活品质的提升，在家做饭的过程将会缩短，干净卫生、便捷美味、值得信赖的品牌熟食成为人们的选择。
品牌故事
河南张大嘴食品有限公司创办于1998年，是河南名厨张中华烹调大师辅以产权保护的芳草配料，结合现代生产工艺研制而成的天然草本卤味食品。公司在郑州设有运营、销售中心，并于2013年投资1个多亿元建设“河南张大嘴食品有限公司”生产基地。企业以食品安 全为核心，围绕天然美味、环境和谐为主题建设园区。
公司经过十多年的健康发展，以天然草本卤味食品形成了自己独特的企业文化和完美的质量体系，已经成为天然草本卤味食品的新贵！除老卤笨鸡、开花猪蹄、枸杞酱鸭三大特色随后又研制开发了十几种产品深受顾客的喜爱……
公司精心设计鲜销、小包装、组合礼品等多种包装形式，以满足广大消费者的需求。产品和企业先后获得“河南名吃” “河南优佳创业项目”“质量管理先进单位”等荣誉。
品牌文化
1、广告语
张大嘴 味更美
2、品牌定位
餐桌美食品牌
3、品牌个性
天然草本卤制，无任何色素香精
4、核心竞争力
聚焦于优质健康食品开发，多元化的通路体系，覆盖广泛
5、三项承诺
1.出厂的每一款产品新鲜美味
2.生产的每一款产品都不含色素、不含化学香精
3.决不销售过夜变质食品
6、五个统一
1.统一特色美味
2.统一销售价格
3.统一的品牌形象
4.统一的食品配送
5.统一的招牌名称
企业文化
河南张大嘴食品有限公司自成立以来，在经营发展中始终秉承着一些基本的核心价值观，如讲诚信、重合作、以人为本、追求卓越等等。这些核心价值观，既是张大嘴食品公司过去这些年来取得成功的重要基础、也是张大嘴食品公司赢得未来发展的基本。
在这一发展方针中：“内求团结”是张大嘴生存的内在要求和取得发展的先决条件；“外求发展”是张大嘴的基本经营战略：“优化管理”是张大嘴永葆生机的重要；“强化服务”是张大嘴事业健康发展的生命线；“重视人才”是张大嘴持续发展的坚实基础；“珍惜商信”是张大嘴长远发展的根本要求；“努力实干”是全体张大嘴人都应具备的工作态度；“创建辉煌”是张大嘴不断发展的根本目标。也正是张大嘴品牌二十年来如一日始终坚持和发扬这一发展方针，才实现张大嘴企业现在持续稳健的发展和同享丰盛的辉煌目标。
据不完全统计，张大嘴品牌已在郑州、新乡、焦作、商丘、周口、濮阳、鹤壁、开封、洛阳、信阳、南阳等地设立130余个门店。
8月21-23日，河南张大嘴食品有限公司【展位号YF300】将携爆款品牌产品惊艳亮相2020秋季郑州糖酒会，舌尖上的猪蹄香，咬一口让你回味无穷，尝一下成就美食美客。（来源：瑞城国际糖酒会）