为进一步规范本届糖酒会会期的安全、防疫、消防等管理工作，第103届全国糖酒商品交易会组委会组织开展安全工作会议。
8月13日，糖酒会主办单位、山东展馆方、主场服务单位、安全监理等各单位领导及代表近百人齐聚山东国际会展中心，共议安全管理。会议组织学习了第103届全国糖酒商品交易会的安全、防疫、消防等相关工作的总体要求，向与会人员宣贯《强化系统安全管理，为糖酒会保驾护航》安全专题讲座，并一同观看了本届展会的安全教育宣传片。本届糖酒会展馆方及主场、监理等服务单位就安全管控工作依次进行了汇报发言，并与参会搭建商一同完成签署本届糖酒会安全责任承诺书。
全国糖酒商品交易会安委会主任、会展公司董事长杨成刚出席会议并对搭建单位提出了殷切的希望，杨成刚指出会展业影响面广、关联度高，相较传统生产施工行业，会展行业的风险具有自身的独特性，活动时间短、风险高度集中。大会筹备期间，中粮集团、中粮糖业安全管理部门领导给予了会展公司多方面指导与支持，我们应紧紧抓住疫情的时间窗口，强基础、练内功，围绕糖酒会各项业务工作，梳理各层级安全责任。共同抓好安全搭建工作，确保103届糖酒商品交易会顺利召开。
参加本次安全工作会的有会展公司经营班子成员、安全运营部负责人，山东国际会展集团有限公司总经理，主场服务单位、安全监理单位及各搭建单位高级管理人员。此次安全专项工作会议促进了各组织间的沟通，大会各机构及服务单位对展会安全有了更深层次的认识，力争为组织好第103届全国糖酒商品交易会贡献力量！（来源：全国糖酒商品交易会）