“金秋十月，美酒飘香”！贵州中鉴酒业集团有限公司携公司主打产品中鉴酒闪亮登场，荣耀参展，与您相约2020济南秋季全国糖酒会！诚邀各地经销商朋友莅临光顾，洽谈合作！
参展展馆：喜来登酒店
展位地址：济南市历下区龙奥北路8号
参展时间：2020年10月8日-2020年10月12日
贵州中鉴（酒业）集团，是一家集生产、研发、销售、仓储、连锁经营、物流配送于一体的现代化酒业集团。酿酒基地位于酱酒核心产区7.5平方公里所在地“天下第1酒镇”——茅台镇，与茅台酒厂隔河相望，直线距离1.5公里。拥有酿酒窖池218个、航车酿酒车间3个、手工酿酒车间1个，年产1500余吨优质酱香基酒，整体基酒储存量10000余吨。
沿袭古法、推陈出新，中鉴（酒业）集团的柔顺酱香酒生产工艺日渐纯熟，体现“自然酱香”的独特风格，在契合大曲酱香典型风格之余，又有继承和创新。中鉴集团推出的“中鉴年份”系列产品，采用10年基酒以及30年老酒勾调而成，香味更加细腻、优雅，入口更加绵柔、醇香，堪称“匠心”之作。
为了做好酒质的严格把关，中鉴集团通过自己的产品质量把控体系，在酿酒工艺的各个关键节点极尽严苛。从选料、制曲，到投料、蒸煮，到勾调、陶坛封藏，历经30道工序、165个工艺环节，历时5年，纯手工慢工细作，小批量古法臻酿。遵守天道人道自然之道，敬畏之心去做我们的酿酒之道。只有把基酒做好，才能产品质量。
在酱香白酒酿造中，酿酒师是一个酒企的脊梁。中鉴集团的的酿酒大师从业三十余年，对他们来说，酿酒的传统工艺，不是秘密，却又是中鉴酿酒师心中的秘密。对气候、水源、材料、窖池、工艺、时令、储存的严苛要求，可谓酿造之工差之毫厘，所成之酒失之千里，一瓶好酱酒品质之别正在于此。
高品质的酱香白酒除了技术的创新成就了的品质和风格外，中鉴酱香吸引人的还在于其创新的理念。想要把酱香的白酒品质做到完美，传承勾调技术是企业品质的灵魂，品酒师、勾调师、酿造师都要重视，才能做出匠心产品。在古法工艺上完全依靠传统手工制作，选取10年基酒和30年老酒，采用小批量酿制，每一瓶“中鉴年份”都代表中鉴大师酿艺的水准，每一瓶“中鉴年份”都是活着的匠心传承。